Женя Власов

Иногда самые привычные продукты могут раскрыться совершенно неожиданно, если приложить лишь немного фантазии и знать парочку кулинарных секретов. Удивитесь, но простая скумбрия за пару дней может стать центром вашего праздничного стола, превратившись в изысканный деликатес, который по вкусу не уступит дорогой рыбе. Если вы готовы к гастрономическому эксперименту, обязательно попробуйте приготовить домашний балык по этому рецепту! Вяленая рыба издавна была одним из главных украшений русской закуски, а балык всегда считался деликатесом, доступным лишь избранным. Обычно для вяления используют осетрину или лосося, но скумбрия идеально подходит для домашнего балыка: нежное мясо, минимальное количество костей и доступность делают этот продукт находкой для любого стола. Балык из скумбрии всегда отличался своим мягким вкусом, плотной текстурой и особым ароматом специй, которые сочетаются с натуральной насыщенностью жирной рыбы. Почему именно скумбрия? Во-первых, она гораздо бюджетнее осетровы

Иногда бывает, что гости приходят неожиданно, а у тебя в холодильнике практически пусто. На такой случай я всегда держу рыбные консервы про запас. Рецепт закуски, которой я хочу сегодня с вами поделиться, мне дала подруга. Попробовав, я даже не поняла из чего она приготовлена! Оказалось простое и очень вкусное блюдо. Приступим к приготовлению... Основные ингредиенты - это килька в томатном соусе и плавленый сырок, ну и конечно же хлебушек или батон. Кильку в томатном соусе размять вилкой. Плавленый сырок натереть на тёрке мелкой. Чтобы сырок не залипал к тёрке, смажьте тёрку подсолнечным маслом. К кильке выложить мелко натёртый сырок, добавить сушеный укроп и чеснок по вкусу. Перемешать до однородной массы. В отдельной миске натереть два отварных яйца и добавить 2 ст.л. майонеза. Перемешать до однородной массы. Соединить все ингредиенты. Намазать получившуюся начинку на хлеб или батон и запекать при 180градусах 15 минут. Получаются очень симпатичные закусочные бутербродики. По этому ре

Ценник на удобрения нынче такой, что хоть стой, хоть падай. Навоз стал как золото, таскать его тяжело, хранить неудобно, запах стоит на пол-улицы. И вот не так давно дачники начали искать выход, начали экспериментировать. Щупать землю, думать головой, а не только следовать советам с мешков. И мысль напрашивается сама собой: если обычная еда полезна человеку, почему она не может быть полезна почве? Ведь земля тоже живая. И её, как ни крути, тоже нужно кормить. Я видел и жирные чернозёмы, и мёртвые пески, и почву, которая за сезон превращалась в пыль. Поэтому три года назад задал себе простой вопрос: а можно ли обойтись без навоза вообще? Без этих мешков, тележек и вечной беготни. Ответ пришёл неожиданно. Через обычную пачку овсянки. Хочу пригласить вас в Телеграм-канал "На даче у деда Егора"! Там вас ждёт в разы больше полезных советов, интересные наблюдения, рецепты и общение с другими огородниками. Жду вас в Телеграме! Сначала я, конечно, усмехнулся. Ну как так? Пачка хлопьев вместо