
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Чебуреки на кефире, пошаговый рецепт с фото на 390 ккал
Чтобы приготовить тесто на кефире, просейте муку в миску. В другую миску налейте кефир комнатной температуры, добавьте яйцо и соль, перемешайте венчиком. Влейте растительное масло и водку, снова перемешайте. В миску с кефирной массой понемногу всыпайте муку и замешивайте тесто сначала ложкой, а потом руками — примерно 10 минут. Оно должно получиться мягкое и упругое, но не слишком крутое. Возможно, часть муки у вас останется. Скатайте из теста для чебуреков на кефире шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Пока оно созревает, приготовьте начинку. Репчатый лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Сложите лук и чеснок в миску, посолите и помните руками. Добавьте фарш, еще немного соли, молотую смесь перцев, сушеную петрушку и кефир. Снова перемешайте, накройте пленкой и уберите в холод на 30 минут. Тесто разделите на 10 кусочков весом примерно по 60 г. Скатайте из них шарики. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте шарики
Показать еще
53 комментария
496 раз поделились
9.7K классов
поделилась публикацией
Как засолить скумбрию в луковой шелухе
Как засолить скумбрию в луковой шелухе? Возможно вы даже не слышали о таком рецепте! Я тоже недавно о нем узнала и мне очень понравился этот способ засолки скумбрии. Рыба получается не только вкусной, но и красивой. Такая скумбрия хороша на каждый день, но и на праздничном столе будет выглядеть очень эффектно. Сможет удивить ваших гостей. Ингредиенты:
На 1 литр воды
крупная соль — 80 г
сахар (по желанию) — 1 ч. л.
луковая шелуха — 1 горсть
(или сухая заварка черного чая — 1-2 ч. л. без горки)
лавровый лист — 2-3 шт.
кориандр — 1 ч. л.
гвоздика — 5 шт.
перец горошком черный — 5 шт.
перец горошком душистый — 5 шт. Рыбу, как обычно, я размораживаю заранее. Чаще всего я с вечера достаю её из морозилки и убираю в холодильник до следующего дня. Пока рыба размораживалась я приготовила рассол. Для него мне понадобились вода, соль, специи, а еще луковая шелуха. Она-то и придаст красивый оттенок нашей рыбе. Я беру примерно горсть. Но, если нет луковой шелухи, её можно заменить одной-двумя чайным
Показать еще
154 комментария
1.4K раз поделились
19K классов
- Класс
00:25
00:50
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
406
- Ирина ЖуравлеваСпас-Клепики
- Сергей Belmannрп. Тума (Клепиковский район)
- Николай ШапкинСпас-Клепики
- Дмитрий АлександровРязань
- Наталья КовроваСпас-Клепики
251
- Здоровье в ОК68507 подписчиков
- Ольга Кузьмина12747 подписчиков
- Так здорово! Минздрав России34627 подписчиков
- Всё ОК!8467709 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи897145 подписчиков