Валя Рыженкова (Глухова)

Простой, но очень сочный салат — идеальная заготовка на зиму! Открываешь баночку — и аромат свежих овощей снова на твоём столе! 📝 Ингредиенты: ✅ Капуста белокочанная — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Лук репчатый — 1 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Соль — 5 ч. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Масло растительное — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 1 стакан 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Все овощи нарезать соломкой, выложить в большую ёмкость. 2️⃣ Залить маслом и уксусом, добавить соль и сахар. Перемешать и оставить настояться 1 час. 3️⃣ Довести до кипения, варить 10 минут. 4️⃣ Горячий салат разложить по стерильным банкам с маринадом и закатать. 💡 Совет: После закатки банки обязательно укута