Татьяна Фадеева

Тыква содержит много витаминов и микроэлементов, в ней мало калорий, поэтому она отлично подходит тем, кто борется с лишним весом. Сегодня предлагаю приготовить тыквенный сок самым простым способом, без соковыжималки. Тыква — 2 кг (лучше десертных сортов) Сахар — 200 г (примерное количество) Апельсины — 2 шт Лимонная кислота — 1\2 ч.л Тыкву разрезаем на небольшие дольки, очищаем от кожуры и нарезаем произвольными кусочками. Перекладываем в большую кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы вся тыква была покрыта. Ставим на огонь. Варим на среднем огне до полной готовности тыквы, она должна стать очень мягкая. Время варки зависит от сорта тыквы. Теперь аккуратно, чтобы не обжечься, измельчаем блендером до однородного состояния или протираем через сито. Апельсины разрезаем пополам и выжимаем сок. Апельсиновый сок процеживаем в тыквенный, ставим кастрюлю на огонь. Добавляем сахар, его может понадобится больше или меньше, смотрите по своему вкусу. Всыпаем пол чайной ложки лимонный кислоты, пере

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : На литровую банку: Помидоры, Перец чёрный горошек – 5-7 шт., Перец душистый – 2 шт., Петрушка – веточка, Базилик – 2-3 листика, Семена горчицы-1 ч.л., Гвоздика – 2 шт. Для маринада: Вода- 1 литр , Соль крупная без горки - 2 ст.л., Сахар – 5 ст.л., Уксус 9 % - 100 мл. Отступление : В оригинальном рецепте , в литровую банку нужно добавить кусочек корицы и 1 ч.л. желатина. Эти компоненты я не использую. Во- первых : нашей семье помидоры с корицей – не очень! Во - вторых: наличие желатина подразумевает , что помидоры должны получиться в желе. Когда-то пробовала. Ничего подобного не получилось! Лишь, лёгкая «тягучесть» маринада. Возможно желатин был не качественный, а возможно нужно класть большее количество . В общем, готовлю без «этих» двух компонентов. При желании – можете попробовать их добавить. 1.Банки и крышки помыть с содой и стерилизовать. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции