Людмила Миленькая-Якущенко

🍰✨ Рулетный торт на гриле (быстрый домашний десерт) Необычный способ приготовления нежного бисквитного рулета — прямо на гриле. Это упрощённая версия классического рулета: без духовки, быстро и очень удобно. Отлично подходит, когда хочется домашнего десерта без лишних хлопот. 🛒 Ингредиенты Для бисквита: 🧡 3 яйца 🧡 150 г сахара 🧡 375 мл молока 🧡 100 мл растительного масла 🧡 10 г разрыхлителя 🧡 8 г ванильного сахара 🧡 360–380 г пшеничной муки Для крема: 🧡 500 мл молока 🧡 70 г сахара 🧡 1 ст. л. с горкой муки (~20 г) 🧡 1 ст. л. с горкой крахмала (~20 г) 🧡 1 яичный желток 🧡 8 г ванильного сахара 🧡 15 г сливочного масла 🧡 1 упаковка взбитых сливок (сухая смесь ~50–70 г) Для начинки: 🧡 150 г клубники 🧡 1–2 банана 🧡 50 г шоколадных капель Для украшения: 🧡 1–2 ст. л. сахарной пудры 🧡 свежая клубника 👩🏻‍🍳 Инструкции I. В кастрюле соедините молоко, сахар, муку, крахмал и желток. Тщательно перемешайте венчиком. II. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. III. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванильный сахар, перемешайте до однородности. IV. Остудите крем до тёплого состояния, затем добавьте сухие сливки и взбейте миксером 2–3 минуты. Уберите охлаждаться. V. Для бисквита взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. VI. Влейте молоко и растительное масло, перемешайте. VII. Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замешайте гладкое тесто без комков. VIII. Разогрейте электрогриль. IX. Вылейте часть теста (разделив его на 3–4 порции) и выпекайте несколько минут до готовности. X. Готовые коржи слегка подровняйте по краям. XI. Смажьте каждый корж кремом. XII. Выложите нарезанные клубнику и бананы, посыпьте шоколадными каплями. XIII. Аккуратно сверните в рулет. XIV. Нарежьте каждый рулет на 2–3 части и подавайте. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 1 порцию): • калорийность — ~280–320 ккал • белки — ~6 г • жиры — ~12 г • углеводы — ~38 г