Марина Леушина(Вдовкина)🐉

Блинный омлет с сочными помидорами, расплавленным сыром и свежей зеленью на сковороде

Ингредиенты:
яйца — 4 шт
молоко — 80 мл
сыр твёрдый — 120 г
помидоры — 2 шт
зелень (лук/укроп) — 1 пуч
соль — по вкусу
перец — по вкусу
масло раст. — 1 ст.л
Подготовка основы
Сначала разбиваем яйца в миску и начинаем их бодро взбивать, будто это утренняя зарядка для рук. Добавляем молоко, щепотку соли и перца, перемешиваем до лёгкой пены — масса должна стать нежной и однородной, почти как облачко, только съедобное.

Начинка без скуки

Помидоры режем мелкими кубиками, сыр трём на кру

Куриные котлеты с грибами

Ингредиенты
Куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как приготовить
Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками и измельчите в мясорубке или блендере до однородного фарша.
Грибы тщательно промойте и мелко нарежьте. Лук очистите и измельчите ножом. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости.
В