Галина Трещеткина (Скирневская)

Я привык не выбрасывать то, что можно оживить. Особенно если это инструмент. А особенно — если это старая добрая бита от шуруповёрта, которая, кажется, уже своё отслужила. Но не тут-то было. Сегодня расскажу, как за минуту вернуть ей жизнь, да ещё и закалить так, чтобы служила в пять раз дольше. Каждый, кто работал с саморезами, знает — крестообразные биты стираются со временем, особенно если металл мягкий. Стоит чуть больше покрутить в жёсткой доске — и вот уже «крестик» похож на круглую ямку. Дорогие — не значит вечные. Я сжёг не один комплект, пока не нашёл простой способ и восстановления, и закалки. Раньше я бы просто нашёл видео по этой теме на YouTube, но теперь с YouTube, извините, всё — зарыл. Там теперь больше рекламы, чем дела: видео лагают, качество прыгает, а «оформите платную подписку» стало новым «добрым утром». Я для себя решил — проще разобраться самому и рассказать вам здесь по-человечески. Зато без зависаний и всплывающих окон. А теперь поделюсь лайфхаком: как не тол

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сода -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420гр. Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Чеснок -2зуб. Соль -1/2ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч.л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5, чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку 400 гр. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку. В миску кладем 400гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Измельчим большую луковицу и 2 зубчика чеснока при помощи блендер