Елена Никишанова

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд

Всегда с рвением и энтузиазмом посещаю и обозреваю грузинские рестораны :) На улице грянул ливень, пока пробежала от метро, промокла... Капюшон на куртке отсутствует, зонты терпеть не могу. Договорилась с Татьяной поужинать в грузинском ресторане "Ткемали", расположенном по адресу: гор. Москва, ул. Пушечная, дом 7/5, стр. 2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. В сети сеточке "Ткемали" три ресторана, этот на Пушечной уже второй, который мы посещаем. До этого было в Малом Ивановском переулке, том самом, который обосновался в здании закрывшегося "Ноева ковчега" — восторг был полным и безоговорочным. Ресторан камерный, гостей на 40-45. Зал кажется небольшим и чересчур заставленным мебелью. Такое ощущение, что она слишком массивна для такого помещения. Впрочем, есть второй ярус. Оформление пёстрое, но не "шумное". Глаза от цвета и обилия декора не устают. Собственно, с декором здесь вообще всё до странности лаконично — ни горшков, ни кувшинов, ни картинок, ни статуэток :) Обстановка гостепри

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Рецепт: для теста: мука -400 г вода -300-350 мл дрожжи сухие -7 г соль -1ч.л. сахар -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже нем