Лиля Гафиятуллина

Сметанник - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.

Готовим:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сметанник

Песочное печенье - 250г
Сливочное масло - 100г
Сметана 20% - 500г
Яйца - 3шт
Сахар - 100г
Ванильный сахар - 1ч.л
Крахмал - 2ст.л
Молочный шоколад - 80г
Растительное масло - 15г
Орехи (грецкие) - 2-3шт
Измельчённое печенье смешиваем растопленным маслом, перемешиваем и с помощью стакана делаем основу. Диаметр моей формы 20 см. Уберем пока в холодильник и сделаем начинку. Смешиваем сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал с помощью венчика или миксера. Переливаем в песочную основу и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут, затем остужаем и убираем на пару часов в холодильник. Для глазури растапливаем шоколад в микроволновке, добавляем растительное масло и з