Хрустящие, в меру острые огурчики с луком без стерилизации. Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает, и если огурцы перepосли, то я их не выбрасываю.
Огурцы мою и заливаю холодной водой на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими.
Сначала нужно нарезать огурцы. Я нарезаю их кружочками.
В чистые банки (я их не стерилизую, а просто хорошо мою с содой) кладу по 10–15 горошин черного перца и по одному лавровому листу. Затем укладываю нарезанные огурчики до середины банки.
Репчатый лук нарезаю кольцами.
Выкладываю слой лука на огурцы. Обычно на банку объемом 700 г беру луковицу среднего размера.