Татьяна Тоготина

Желаете удивить гостей - приготовьте маринованный сыр. Идеальная закуска на праздничном столе. Впереди Новый год и разные варианты маринада вам помогут каждый раз создавать новые виды маринованного сыра. Маринованный сыр – это ароматная и вкусная закуска, которую легко приготовить в домашних условиях, настаивая кусочки сыра в масле с травами и специями. Много лет назад я увидела рецепт на кулинарном сайте, экспериментировала, меняла ингредиенты, приправы. Каждый раз получала разные вкусы. Приведу несколько вариантов. Читайте статью до конца, пробуйте, и пишите в комментариях, что у вас получилось, понравилось, что привнесли своё. маринованный сыр на пикнике Выбор сыра и ингредиентов Для маринования подходят как мягкие, так и твердые сыры. Мягкие/рассольные сыры: фета, брынза, адыгейский сыр или сулугуни отлично впитывают ароматы маринада и становятся нежнее. Твердые сыры: гауда, маасдам, чеддер или аналоги также подойдут, но могут потребовать немного больше времени для маринования,

Это один из самых простых способов приготовить закуску, которую удобно есть руками и не жалко разогреть дважды. Маленькие порции, легко брать руками, без лишних крошек и капель. Результат стабильный – ничего не разваливается, сыр держит начинку, а молоко даёт нужную мягкость. Сушки можно подавать и горячими, и уже остывшими – по ситуации. За счёт небольшого размера их удобно взять с собой, удобно дать ребёнку – порция маленькая, но сытная. Каждая такая «штучка» – как мини-пирожок, только в десять раз проще. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Для начала берём 15 сушек, выкладываем их в жаропрочную форму и заливаем 1 стаканом молока. Оставляем на 15–30 минут – сушки должны размягчиться, но не расползтись. Можно перевернуть их один раз, чтобы молоко впиталось равномерно. Пока сушки размокают, чистим и мелко режем 1 луковицу. Обжариваем её в 2 ст.л. растительного масла до светло-золотистого цвета. Именно обжаренный лук придаёт всей начинке насыщенность и снимает лишнюю кислоту от мяс

Открыла сезон кабачков любимым рецептом. Хоть на завтрак это блюдо приготовь, хоть на ужин, вкуснятина необыкновенная. А главное, что это реально очень просто, быстро и нравится всем без исключения. Как начинаются первые кабачки, сразу все рецепты вспоминаются. У нас их огромное количество и все разнообразные. Еда на любой вкус, как говорится, от закусок до сладостей. Но сегодня самый долгожданный. Все лето так готовлю, часто и много. Ни разу еще не надоело. Ингредиенты и их количество, как всегда, в самом конце. Но после них будет еще кое-что очень интересное. Несколько вкусняшек, которые вы, вполне возможно, еще не видели или пропустили. Посмотрите обязательно, это классно. Итак, берем кабачки. Пока они свеженькие и нежненькие чистить их совсем необязательно. Я бы сказала даже не рекомендую. Будем есть со всеми их нужностями и полезностями, со шкуркой и семечками. Это самое лучшее время для кабачков, правда же? Кабачки трём на крупной тёрке и хорошенько отжимаем руками. Обходимся без