Анна Ципко (Тимахович)

Маринованная морковь — это прекрасный способ внести разнообразие в привычное меню. Она не только сохраняет свой яркий цвет, но и придает блюдам неповторимый вкус. Маринад позволяет моркови стать более мягкой и насыщенной, что делает ее отличной закуской к любому столу. Первый шаг — это подготовка моркови. Свежую морковь тщательно моют и очищают от кожуры. Лучше всего нарезать ее тонкими полосками или кружочками, чтобы она быстрее впитала маринад. Это также удобно для подачи на стол. Что касается самого маринада, то он может быть разнообразным, но классический вариант всегда включает в себя воду, уксус, соль и сахар. Дополнительные специи, такие как чеснок, перец горошком или лавровый лист, придадут моркови пикантный вкус. Важно помнить, что ингредиенты для маринада должны быть тщательно перемешаны и доведены до кипения. Итак, рецепт: морковь — 500 г, вода — 1 л, уксус 9% — 100 мл, соль — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., чеснок — 3 зубчика, лавровый лист — 2 шт., перец горошком — 5–6 шт. Нар

Сегодня хочу поделиться рецептом Курдраников. Готовятся быстро, а получается всегда вкусными, сочными, нежными вкусными, подать можно дополнив любым гарниром. Рецепт: куриная грудка -400 г морковь -1 шт. картофель -2-3 шт. луковица -1 шт. яйцо -1 шт. молоко -100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пробиваем мясо блендером до однородности, по желанию можно взять уже готовый фарш. Овощи очистим. Морковь натрем на мелкой терке, картофель и луковицу на крупной терке. К фаршу добавляем морковь, картофель соль половину ч. л., черный перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и вливаем 100 мл молока для сочности, еще раз перемешиваем. Берем сковороду, наливаем масло, разогреваем, кладём ложкой фарш, придаем форму и жарим до золотистого цвета с двух сторон под крышкой. Теперь когда все обжарили, нужно довести до готовности, я смазываю противень маслом, кладу курдраники на противень, прикрываю фольгой и довожу в духовке при 180 градусах 10-15 минут до готовности. Можно сложить все в сковороду и пропарить на г

Вдохновившись карточками блюд из картофеля на канале "Невыдуманные истории еды", решила поделиться простейшим, но от этого не менее любимым картофельным салатом, который вписывается в постное меню. 1. Картофель промываем и ставим вариться в мундире. А пока приготовим заправку: на одну часть уксуса, три части масла. 2. Лук чистим, шинкуем и отправляем в заправку, чтобы уксус успел смягчить его вкус, пока варится картошка. 3. Когда картофель в мундире будет готов, заливаем его холодной водой и очищаем. 4. Произвольно режем на небольшие кусочки и отправляем в ёмкость с луком в заправке. Тщательно перемешиваем, солим по вкусу. Очень простой картофельный салат, который подойдёт для постного меню готов!