Левая колонка

Ирина Мирошниченко

Последний визит: 16:50

Джаная (KalashnikoFF Remix)

Артем Тото – Джаная (DJ Remix)

04:45

Ах, женщины

Jazzdauren – Ах, женщины

03:08

Гуляй

MIROLYBOVA – Гуляй

03:19

СЕРДЕЧКО

Марат Пашаян, Арни Пашаян – СЕРДЕЧКО

03:18

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Мирошниченко

8 ноя

Поделился темой

Люблю Готовить

Здесь Вы сможете найти много интересных, вкусных и полезных рецептов для всей семьи, как на каждый день, так и на праздничный стол. Присоединяйтесь!

252K участников

Салат из баклажанов на зиму

Понадобится:
Баклажаны 1,5кг
Томаты 1,2кг
Перец 1кг
Морковь 800г
Соль 1ст.л с горкой
Сахар 3 ст.л (от сладости томатов, можно больше или меньше)
Растительное масло 100мл
Уксус 9% 50мл (я не добавляю)
Вес овощей уже в очищенном виде.
Баклажаны порезать брусочками. Я делаю при помощи комбайна.
Если нужно избавиться от горечи, то посолить, оставить на 30 минут, промыть. Я этот этап пропускаю. Баклажаны не горькие, да и лёгкую горчинку баклажанов в этом салате я очень люблю.
Томаты порезать крупно.
Морковь на крупной тёрке.
Перец порезать удобными кусочками, но не мелко.
Любители салатов поострее могут добавить вместе со сладким перцем еще и острый перец на свой вку