Оксана Барило(Соболева)

Автор: Видок Представьте: вы заходите на кладбище в ясное утро, а через несколько минут небо над вами темнеет. Воздух становится тяжелым, как перед грозой. И вдруг, странное ощущение, будто за вашей спиной кто-то стоит. Вы оборачиваетесь… и никого. Совпадение? Или предупреждение? Родительский день - время светлое. Но легкомысленным оно не бывает. Сегодня я расскажу одну историю, которая произошла на Радоницу, и поделюсь тем, о чём редко говорят вслух: как вести себя на погосте, чтобы не унести домой лишнего. Радоница отмечается на девятый день после Пасхи. В 2026 году она приходится на 21 апреля. Название происходит от слова «радость» - потому что христиане делятся с усопшими вестью о Воскресении. Это не день отчаяния и

Каждый год во время заготовок, стараюсь непременно сварить ароматное повидло именно из антоновки. По моему оно получается особенно ароматное и густое. Яблоки содержат много натурального пектина, благодаря которому повидло приобретает густую консистенцию. Очищать от кожуры яблоки не нужно, так как в ней содержится много пектина. Яблоки хорошо вымыть. К каждого яблока удалить сердцевину. Нарезать яблоки кусочками. Берем 1 килограмм яблок без сердцевины. Выложить нарезанные яблоки в толстостенную кастрюлю. Влить 100 холодной воды. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, примерно 30-40 минут. За это время яблоки должны хорошо размягчиться. Когда яблоки будут готовы, измельчаем их прямо в кастрюле погружным блендером. Чтобы повидло было нежное и однородное, протираем яблочное пюре через сито. На каждый килограмм пюре нужно от 500 до 700 г сахара. Я добавляю 700 грамм сахара. Хорошо перемешать. Пос