Диляра Муратовa

Пышки на сметане

Так пахнет детство — тёплые, чуть хрустящие по краям лепёшки, такие же, как у бабушки. Минимум продуктов, максимум уюта. Очень советую испечь — особенно в выходной, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего.
Ингредиенты:
• Мука — 3 стакана
• Сметана — 1 стакан
• Сахар — 0,75 стакана
• Сода — 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Взбиваем охлажденную сметану с сахаром.
2. Просеиваем муку вместе с содой и добавляем в сметану.
3. Замешиваем мягкое тесто.
4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем рюмкой кружочки.
5. Выкладываем заготовки на противень, смазанный сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180 С в течение 10-15 минут.
Приятного чаепития!

Сливочный крем «Пятиминутка»

Отлично держит форму!
Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
Ингредиенты:
• 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
• 200 гр сахарной пудры
• 100 мл молока
• 1 пакетик ванилина
Приготовление:
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать только миксером или венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости.
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики, пирожное, рулеты.

Торт «Светлана» без выпечки

⠀
Ингредиенты
Ингредиенты для коржей:
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)
⠀
Ингредиенты для крема:
750 гр молока
200 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. муки
Ванилин — по вкусу
⠀
⠀
Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.
⠀
Теперь нужно приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и поставить на средний огонь. Готовить кре