Надежда Галабурда

Наливной пирог с творогом и смородиной

Ингредиенты
- Для теста:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 250 г
- Кефир — 250 мл (комнатной температуры)
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель — 20 г
Для начинки:
- Творог — 350 г (лучше мягкий, но не жидкий)
- Смородина (чёрная или красная) — 250 г (можно свежую или замороженную, без лишнего сока)
- Сахарная пудра — по вкусу (примерно 2–3 ст. л.)
- Форма: 25×35 см
- Время приготовления: около 50 минут
- Температура выпечки: 180 °C
Приготовление
1. Подготовка начинки: в миске смешайте творог с сахарной пудрой. Смородину промойте, обсушите (если замороженная — разморозьте и дайте стечь жидкости). Ягоды можно вмешать прямо в творог или

Вкусный кекс с изюмом

Ингредиенты:
200 г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
3 куриных яйца (крупных),
1 стакан изюма,
1,5 стакана муки высшего сорта,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Сахар с маслом взбить до образования белой массы, затем продолжая взбивать добавить яйца.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Тщательно перемешать и добавить распаренный изюм, предварительно обваленный в муке.
Переложить тесто в смазанную маслом форму и помесить в разогретую до 170 градусов духовку на 60 минут.
Удачной выпечки!