Ольга Старикова

Вафли всегда есть у меня в морозилке, потому что: - это удобно (на догрев вафли перед подачей уходит максимум 5 минут) - с вафлями легко собирать разнообразные блюда, от сытных обедов до десертов - в них можно спрятать кучу овощей Но я считаю, что доставать и мыть вафельницу ради одной порции — это кощунство, поэтому делаю сразу много. Поделюсь с вами идеями заготовок, покажу необычную подачу и отдам рецепт вафель из цукини. Делаете вафли? С каким вкусом ваши самые любимые? Сначала готовим овощные вафли (их я делаю чаще всего). В них можно спрятать практически все, что угодно, и собрать потрясающие блюда. У меня несколько разных вариантов: из тыквы, картошки, батата, цукини, брокколи и шпината. Чтобы сделать все быстро, сначала подготовила овощи: натерла цуккини, бланшировала капусту, запекла батат и тыкву, сварила картошку. С правильным набором оборудования, инвентаря и посуды можно справиться с этим этапом легко и быстро. Дальше я замешиваю первое тесто. Пока вафли будут выпекаться