Надежда Климовская (Реут)

Щедро, с душой и легкостью. Это маленький праздник на каждый день: просто, сытно, и очень ароматно. Рулет – это вам не просто лепешка… 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Начнем с подготовки фарша. В свинину добавьте пропущенные через мясорубку или мелко нарезанные лук и чеснок. Приправьте солью и молотым перцем, добавьте одно яйцо. Хорошо вымешайте фарш руками, чтобы он получился мягким и однородным. 2. Теперь возьмем лаваш. Лист лучше всего использовать тонкий и прямоугольной формы – он удобнее для скручивания в рулет. Расстелите его на столе и распределите фарш по всей поверхности, оставляя по 1 см по краям. 3. Аккуратно сверните лаваш в длинный рулет. Разрежьте его на две части – так он лучше поместится в форму для запекания. 4. Форму слегка смажьте растительным маслом, чтобы рулет не прилипал. На дно добавьте пару ложек воды или бульона – так рулет получится еще сочнее. Положите рулеты в форму и смажьте их поверхность взбитым яйцом для красивой корочки. 5. Духовку разог

Всех приветствую! Это не просто рецепты, а скорее идеи-хамелеоны. Их можно собирать, как конструктор, из того, что есть в холодильнике. Поверь, эти малыши затмят даже традиционный оливье, потому что их удобно брать руками, они полны сюрпризов и... их можно сделать ЗАРАНЕЕ. Давай создавать магию без лишней суеты! Канапе с ростбифом и хреном Это мой фаворит для встречи гостей с первым бокалом шампанского. Теплый вкус домашнего уюта и легкая перчинка — именно то, что нужно в морозный вечер. Ингредиенты на 15 шт: 150 г тонко нарезанного ростбифа (можно заменить хорошей бужениной или даже печеной говядиной) 100 г сливочного сыра (типа «Хохланд») 1-2 ч.л. готового хрена (по смелости) белый багет или чиабатта горсть рукколы, соль, молотый черный перец Приготовление: Нарежь хлеб ломтиками и слегка подрумянь в тостере или духовке. Смешай сливочный сыр с хреном, солью и перцем. Это основа, она может храниться в холодильнике пару дней. Перед приходом гостей просто намажь сырную «тучу» на

Пергамент прекрасно подходит не только для выпечки, но и для приготовления вторых блюд на плите или в духовке. У меня много блюд, приготовленных с использованием пергамента, сегодня покажу 3 блюда в духовке. Пергамент покупаю с силиконовым покрытием, так как к нему никогда и ничего не прилипает. Блюда в пергаменте в духовке одновременно и парятся, и жарятся, получаются нежными, сочными и очень вкусными. 1. Колбаски в пергаменте. Обожаю это блюдо за простоту в приготовлении, сочность и замечательный вкус. Фарш (570 г, у меня свинина с говядиной) перемешиваем с измельченным луком (160 г, на терке или в блендере), мелко натертым чесноком (3 зубчика), молотым перцем и солью. Из готового фарша (вес 750 г) формуем колбаски (5 шт. по 150 г). Колбаски по одной выкладываем на листы пергамента (обязательно с силиконовым покрытием). Размер листов примерно 19 х 23 см. Не очень плотно заворачиваем колбаски в пергамент. Много слоев не делаем, чтобы фарш зарумянился. Края скручиваем как конфетку. Раз

Ингредиенты Мука – 230–240 грамм Масло – 170 грамм Сахар – 170 грамм Яйца – 3 шт. Ванильный сахар – 1 ч. л. Соль – щепотка Разрыхлитель теста – 10 грамм Изюм – 150 грамм Выпекать при 392°F (200°C) в течение 25 минут. Время и температура выпекания могут варьироваться в зависимости от духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239678 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all