Галина Лосякова (Патогина)

НЕЖНЫЕ МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ

Эти легкие, воздушные блинчики точно понравятся всем. В нашей семье они стали фаворитом, поэтому обязательно попробуйте.
Смешайте теплое молоко с водой. Добавьте сухие дрожжи и мед или сахар, перемешайте. Затем всыпьте соль, яйцо, манку, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте и оставьте тесто в тепле на 30–60 минут. Оно увеличится в три раза.
Разогрейте сухую сковороду и жарьте блины 1–2 минуты с одной стороны и 15 секунд с другой (или только с одной стороны, как в оригинале).
Ингредиенты:
- 300 мл теплого молока
- 300 мл теплой воды
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 125 г манки
- 300 г муки
Приготовление:
Сое