Tатьяна Aнаньева (Kирсанова)

ПИРОЖНОЕ "БЕЛОЧКА"

Ингредиенты:
2 яйца
120 грамм сахара
молоко - 120 мл
одна лож. чайная соды (погашенной уксусом)
100 грамм изюма темного (заранее пропущенного через мясорубку)
грамм 130 муки (простой)
Для крема:
250 мл жирных сливок
полбанки сгущенки
фундук измельченный
Приготовление:
1. Отделите яичные белки от яичных желтков. Взбейте белки с половиной сахара.
2. Желтки взбейте с другой половиной сахара.
3. Добавьте на маленьких оборотах изюм, молоко, соду. Муку введите осторожно, перемешивая снизу вверх.
4. Застелите пергаментной бумагой форму (17х25). Вылейте в нее тесто.
5. Пеките при 180 градусах минут 30.
6. Охладите корж и разрежьте на две половины.
7. Взбейте хорошо сливки и введ