Предыдущая публикация
Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделился видео
03:25
Поделился видео
01:41
Любимая полендвица. Очень вкусно!
Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки).
Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую
Итак, покупаем. В тот же день начинаем многодневный процесс готовки.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и к
Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки).
Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую
Итак, покупаем. В тот же день начинаем многодневный процесс готовки.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и к
Поделился фотографией
Поделился видео
02:05
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
- Евгений ННижний Новгород
- Марина ШиловаНижний Новгород
- Александр HunteroffСанкт-Петербург
- Коржев АлександрШарья
5
- Кулинарная книга. Только лучшие рецепты!!!1058171 подписчик
- Паломнический центр Нижегородской епархии182 подписчика
- Гаражный эксперт11846 подписчиков
- село ПЕЧЁНКИНО291 подписчик
- Ветлужский лесотехнический техникум3923 подписчика