Римма Плисовских(Ардаширова)

3 варианта. Эти мясные закуски сэкономят ваше время и все гости будут от них в восторге. Они необычные, очень вкусные и готовятся легко. Почему экономия времени. Заготовки для них делаю заранее, а перед приходом гостей быстро готовлю. Они шикарно смотрятся на праздничном столе и первыми исчезают со стола :)) Закуски удивляют, так как всем гостям нравится вкус, но они не могут понять из чего они приготовлены. 1. Закуска из фарша. Для соуса перемешиваем крупно нарезанный чеснок (3 зубчика), соевый соус (3 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), сладкую паприку (1/2 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Мариновать в нем ничего не будем. Для приготовления берем любой фарш по вкусу. Дополнять его тоже можно разными продуктами и специями. У меня свиной фарш (800 г), крупно натертый лук (1 шт.), панировочные сухари (5 ст. л.), соль и молотый перец. Формуем шарики (примерно по 30 г), итого 28 заготовок. Берем сырой или сы

Свежий острый перец — находка для тех, кто любит добавить "огня" в блюда. Молотый перец и прочие пряные приправы, конечно, улучшают вкус пищи, но ничто не сравнится со свежими стручками чили или перца другого сорта. Сезонный урожай нужно сразу пустить в дело — заморозить, чтобы потом использовать целый год. Эксперты портала Simple Recipes отметили, что заморозка никак не влияет на жгучесть и аромат плодов, меняется только их текстура. В отличие от большинства овощей, острый перец не требует бланширования перед заморозкой. Достаточно вымыть запасы, высушить и убрать в морозилку. При оттаивании мякоть становится мягче, но вкус и острота остаются прежними. Заморозить стручки можно: Разложите чистые сухие стручки в пакет с застежкой, выпустите воздух и отправьте в морозильник. Перцы разрежьте вдоль, уберите плодоножку и семена. Половинки заморозьте на противне, а затем переложите в контейнер или пакеты. Будет удобно доставать нужное количество для супа или соуса. Чили измельчите в кухонном

Наверное, у каждого дачника хоть раз в жизни возникал вопрос, как правильно запекать тыкву. Потому что этот овощ мы выращиваем зачастую не из-за особого гастрономического пристрастия к нему, а из спортивного интереса: получится-не получится. Но если с тыквой, как с продуктом, обращаться правильно, ее точно можно полюбить и сделать частью своего рациона. В общем, следите за руками! А давайте сначала разберемся, зачем вообще эту самую тыкву запекать. Ну не просто же так, чтобы хоть как-то реализовать богатый дачный урожай! Уверяем вас, не для этого. Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд, которые понравятся даже самым скептически настроенным гражданам. Причем ее гастрономические возможности весьма широки. Кулинарное применение запеченной тыквы (закуска, салат, суп, горячее, гарнир, десерт) Все знают, что тыква напрямую связана с Хэллоуином: из нее делают фонарь Джека (или Джек-фонарь), напоминающий человеческую голову. А еще этот овощ нередко запекают целиком, нафаршировав с