
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
Пирог с творогом и изюмом
Ингредиенты:Для теста:
· 200г размягченного маргарина (Заранее выньте его из холодильника)
· 350г просеянной муки
· 80г сахарного песка
· 3 яичных желтка
· щепотка соли
Для начинки:
· 500г творога
· 3 яичных белка
· 200г сахарного песка
· 100г изюма (залить кипятком)
· 1 столовая ложка сметаны
· щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Маргарин комнатной температуры растереть с сахарным песком и яичными желтками, чтобы сахар полностью растворился. Добавить муку и соль и замесить тесто. 1/3 часть теста отделить и отложить в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания проти
7 комментариев
180 раз поделились
864 класса
- Класс
поделился публикацией
Влажный, сладкий, с кремом, как домашний торт, но в разы проще
Пирог получается мягким, почти бархатным. Грецкие орехи сюда просятся – не спорим. Изюм – кому как, но если уж класть, то немного и лучше тёмный. А крем... без него пирог более домашний, с ним – почти торт. Только не торопимся, пирогу надо полностью остыть, прежде чем мы его украсим.😘🧡 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 яйцо, всыпаем туда щепотку соли и 70 г сахара. Всё перемешиваем венчиком до однородности – не надо взбивать, просто соединить. Добавляем 80 г сметаны (15%) и 50 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем ещё раз. Теперь всыпаем 100 г пшеничной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Снова мешаем, чтобы не было комков. Больше фото смотрите тут: Дальше натираем 80 г моркови на мелкой тёрке и сразу добавляем в тесто. Это важно – именно мелкая тёрка даёт нужную текстуру, а не куски овощей. Всё ещё раз перемешиваем – тесто получается средней густоты, не жидкое, но и не забитое. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, разравниваем. Ставим в разогретую до 180 градусов
Показать еще
54 комментария
463 раза поделились
5.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
460
- Нона(нино) КохияМосква
- Света Шургановаг. Лесосибирск (Красноярский край)
- Александр Федосеевг. Лесосибирск (Красноярский край)
415
- Попутка Лесосибирск-Красноярск898 подписчиков
- "жуткие истории"5221 подписчик
- Игорь Прокопенко76319 подписчиков
- Ирина Ка19086 подписчиков