Елена Горб

Это очень вкусно и необычно! Совершенно разные 4 блюда. Все они готовятся просто и легко, но все блюда со своей изюминкой. Хотя и дополняю рыбу простыми продуктами. Так готовить можно любую рыбу (филе). Вся она получается сочная и очень вкусная. 1. Рыба в лаваше со сметанным соусом. Изюминка блюда - соус и лаваш. В сметану (200 г, 20%) добавляем куриные желтки (2 шт.) и острую горчицу (1 ч. л.). На растительного масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 шт.), немного остужаем и выкладываем в сметану. Перчим, солим и перемешиваем. Соус дает блюду сочность и отличный вкус. Тушки рыбы (у меня минтай) разделываем на филе или покупаем готовое филе (понадобится 500 г филе). Филе минтая разрезаем на порционные кусочки так, чтобы получилось 6 больших кусков и 6 небольших хвостиков. Отправляем их в соус, перемешиваем и оставляем, пока подготавливаем другие продукты. Берем большие лаваши (2 шт.) и разрезаем каждый на 4 части. На четвертинку выкладываем по 2-3 кружочка помидоров. Помидор

Простейший рецепт фастфуда с берегов Крыма — порадуйте своих близких аппетитной, хрустящей выпечкой крымских чебуреков — сочными пирожками с начинкой из мясного фарша и лука. Показываю, как готовить, по шагам. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 40 минут Порций: 10-12 штук | Калорийность: 273.9 Тесто: Начинка: Сначала - тесто. В глубокую миску вбейте яйцо, посолите. Вооружившись вилкой, взболтайте до однородной консистенции. Влейте к яйцу растительное масло без запаха и перемешайте. Влейте туда же холодную воду. Муку просейте в глубокую посуду для замеса теста. Добавьте к муке жидкие ингредиенты. Начните замешивать тесто ложкой. Перемешивайте, чтобы все мука увлажнилась. Подготовьте кухонную доску. Переместите увлажненное тесто и вымешивайте руками 8-10 минут. Если понадобится, подсыпайте муку, но не переборщите - должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Верните его обратно в миску, укройте тканевой салфеткой и оставьте на 30-40 минут при комнатной температур

Практически всем, нравится ароматная домашняя выпечка. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного дрожжевого пирога с начинкой. Такой пирог придётся по вкусу, любителям сладкой выпечки. Пирог невероятно вкусный, нежный, воздушный и ароматный, и к тому же внешне пирог смотрится очень эффектно. Пирог, можно испечь с любой начинкой, например повидлом, джемом, творогом или вишней. Мне же больше всего нравится пирог с вареной сгущёнкой. Такой аппетитный пирог, прекрасное дополнение к чашечке, ароматного чая. Итак давайте приступать. Ингредиенты: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовить пирог начинаем с приготовления опары. Для этого в глубокую миску выливаем молоко. Молоко должно быть теплое, следите, чтобы молоко не было сильно горячим, иначе дрожжи не поднимутся. Также в миску высыпаем сахар - 1 ст. ложки и мука - 3 ст. ложки муки из общего количества сахара и муки. Венчиком все перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, для активации дрожжей. По истечению времени должна появится пенная

В Туле, помимо прочего есть своя собственная региональная разновидность пряной выпечки, именуемая Тульским Пряником. Сегодня будем готовим большой пряник, глазированный сверху и с начинкой из повидла внутри. 1. Для замеса нам понадобится жароустойчивая миска. Соединим в ней: сахар, яйца и мед. Перемешиваем венчиком или ложкой. 2. Добавляем сливочное масло, корицу и имбирь. Ставим на водяную баню. 3. Прогреваем яичную массу, помешивая. До однородной жидкой основы. Добавляем соду, перемешиваем и снимаем с плиты. 4. Остужаем содержимое миски при комнатной температуре, около 15 минут. Частями вводим муку (3 стакана) в миску. Используйте для этого мелкое сито. Параллельно замешиваем тесто ложкой. 5. Всыпаем еще стакан муки. Как только ложкой становится месить сложно, перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем эластичное тесто. Тесто может быть немного липким и тут важно не пересыпать муки. Далее тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30