Ольга Тарасова /Романкина

Творожные куличи без дрожжей. Простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

-180 гр. творога -2 яйца -150 гр. сахара -пакетик ванильного сахара (10 гр.) -130 гр. сливочного масла -200-220 гр. муки -щепотка соли -1/2 ч. л. соды -1 ст. л. разрыхлителя -100 гр. сухофруктов

Приготовление:

Соединяем творог, яйца, сахар и ванильный сахар, доводим до однородности. В эту массу вливаем растопленное масло. Отдельно соединяем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и разрыхлитель. Перемешиваем и всыпаем в жидкую часть. Замешиваем тесто венчиком или лопаточкой. В конце вводим сухофрукты (заранее нужно промыть и замочить в кипятке на 5-10 минут). Заполняем формочки на 2/3, выравниваем верхушку и отправляем в духовк

Глазурь на желатине без яиц. Читайте ниже, расписала подробно все моменты

Ингредиенты:

-200 гр. сахара -50 мл. воды -2 ч. л. желатина + 3 ст. л. воды

Приготовление:

Желатин заливаем водой и оставляем набухаться) Сахар соединяем с водой, ставим на огонь, постоянно помешивая, растворяем сахар и доводим до кипения. Как только закипит снимаем с огня, продолжаем помешивать, весь сахар должен раствориться. И в этот горячий сироп, но не кипящий отправляем напухший желатин. Сразу же в кипящую массу нельзя, иначе желатин потеряет свои свойства. Сняли с огня, перестало кипеть, ждем пол минутки, помешивая, можно перелить в другую посуду, а после отправляем уже желатин, перемешиваем до растворения. И