Валентина Мацука(Кулинич)

На улице +45, солнце жарит так, что хочется уволиться с этой планеты. А вы сидите дома в майке, пьёте холодную воду и думаете, что жизнь удалась. Без кондиционера. Без огромных счетов за электричество. Потому что вы живёте… под землёй. Кубер-Педи появился как поселение опаловых старателей, но со временем превратился в уникальный пример адаптации человека к экстремальному климату. Как устроена жизнь под землёй, почему люди туда переехали и может ли этот опыт пригодиться миру — разбираемся подробно. Нора белого человека: как всё начиналось Кубер-Педи находится в 840 километрах от Аделаиды, в самом пекле южноавстралийской пустыни. Название города — это подарок от местных аборигенов. «Куба» — яма, «педи» — белый человек. То есть буквально «нора белого человека». Когда европейцы в 1915 году начали рыть землю в поисках опалов и жить в этих дырах, аборигены смотрели и качали головами. Так выглядит необработанный опал Опаловая лихорадка привлекла сюда авантюристов со всего мира. Молодой бри

Крем-суп из чечевицы - отличное первое блюдо, которое сочетает в себе пользу, сытность и невероятный вкус. Чечевица - источник высококачественного растительного белка. Это делает суп идеальным выбором для вегетарианцев и веганов: помогает восполнить потребность в белке без мяса;для спортсменов: способствует восстановлению и росту мышечной ткани; для всех, кто следит за весом: белок надолго дарит чувство сытости, снижая вероятность перекусов. Крем-суп из чечевицы невероятно богат пищевыми волокнами:он улучшает пищеварения: клетчатка нормализует работу кишечника, предотвращает запоры; способствует выведению токсинов и шлаков из организма; растворимая клетчатка помогает снижать уровень "плохого" холестерина (ЛПНП). У супа низкая калорийность при высокой сытности. Порция такого супа содержит относительно мало калорий, но надолго избавляет от чувства голода благодаря комбинации белка и клетчатки.Вы съедаете меньше в течение дня, так как не испытываете сильных приступов голода. Углевод