Лидия Кузнецова-Бакалдина

Салат "Море" Один из лучших рецептов салата с кальмаром, который я знаю. Вкус нежный, сочный - попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится! Рецепт: Кальмары -600гр. Грибы маринованные -200гр. Огурец свежий – 1-2шт. Яйца -3шт. Для домашнего майонеза: Растительное масло – 150 мл. Яйцо -1шт. Горчица -1ч.л. Сок лимона -1ст.л. Сахар -1/2ч.л. Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вес неочищенных кальмаров 600гр., удаляем хорду, пленку я сильно не стараюсь убирать на этом этапе. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения и опускаем кальмары и сразу засекаем время, держим их 2-3 минуты, но не в коем случае не больше трех минут, они станут жесткими. Прошло 2 минуты вынимаем кальмары из воды и заливаем сразу холодной водой, убираем оставшуюся пленку и нарезаем кальмары соломкой. Свежий огурец 1 большой или 2 маленьких нарежем соломкой. Маринованные грибы любые какие есть, у меня опята нарезаем. 3 отварных яйца нарежем соломкой, я нарезаю при помощи яйце резке. Приготовим соус для заправки сала

Салаты из кальмаров набирают все большую популярность. Кальмары – высокобелковый продукт. На 100 г приходится 18 г белков и, при этом, всего лишь 100 Ккал. Именно поэтому, им отдают предпочтение спортсмены и просто ценители своей фигуры. Подготовить кальмар перед приготовлением салата очень просто. Ведь варится он всего одну или две минуты, не более. Также его можно не проваривать, а просто залить кипятком. Я часто готовлю салаты из кальмаров на праздники, особенно на Новый год. Ну, а сейчас, если у вас под рукой оказалась тушка кальмара, то можете приготовить из нее очень вкусный салатик. Какой? Выбирайте на вкус. Ведь я подготовила для вас самые вкусные и простые, праздничные и повседневные. Салат из кальмаров с огурцом и яйцом Простое и вкусное блюдо, из доступных продуктов. Станет угощением на праздник или дополнением к семейному ужину. Ингредиенты: Майонез; Один свежий огурчик среднего размера; Соль и перчик на вкус; Килограмм свежих тушек кальмар; 5 вареных яиц (вкрутую). Приго