Елена Даниленко (Бобко)

Салат из печёного перца

#салаты
Ингредиенты:
Перец запекать при 200°С 15 минут.
Убрать в пакет и дать немного остыть.
Удалить кожицу.
Перец нарезать на полоски толщиной до 1см.
К ним добавить перья красного лука по вкусу, туда же измельченную петрушку и мелко натереть маринованный огурец.
Солим также по вкусу.
В конце добавить оливковое или ароматное масло.