Зинаида Назарова (тимощенко)

Иногда самые простые продукты способны удивить, если соединить их необычным способом. Как приготовить ароматные лепёшки с тягучим сыром и нежной картофельной начинкой, не используя ни духовку, ни дрожжи, ни яйца? В этой статье вы узнаете, как из минимума ингредиентов создать настоящее кулинарное чудо, которое понравится всей семье. Лепёшки — это, пожалуй, один из самых древних видов хлеба, который встречается в кухнях разных народов мира. В Азии лепёшки готовят на каждый день: их жарят на сковороде, пекут на открытом огне, фаршируют овощами, сыром, мясом или даже сладкими начинками. Особенность таких лепёшек — простота состава и быстрота приготовления. Неудивительно, что рецепты бездрожжевого теста для лепёшек стали популярны и в России, ведь они позволяют быстро накормить семью вкусной и сытной выпечкой, не тратя много времени и сил. В последние годы всё больше хозяек ищут рецепты лепёшек на сковороде, ведь не у всех есть духовка, а хочется порадовать близких домашней выпечкой. А вы

Увидела эту идею и сразу поняла, что семья оценит. Мы любим картошку, тут она прямо в тесто замешивается. Получаются ленивые пирожки. Рецепт не сложный, покажу и расскажу пошагово. На выходе : с тонкой хрустящей корочкой, воздушные, пористые внутри. Очень сытные: 2-3 штуки и наелся, но рука так и тянется за новой порцией) 😊👍 (На выходе примерно 35-40 штук.) Картофель размять толкушкой. Не блендером, иначе масса станет клейкой. Влить 250 мл отвара, перемешать. Добавьте соль, сахар, растительное масло. Перемешать и дать остыть минут 5. Масса должна быть тёплой, но не горячей. Я использовала прессованные (сырые), 20 г. Раскрошила в чашку с 50 мл тёплого отвара, добавила половину чайной ложки сахара из общего количества. Перемешала и оставила на 10 минут. На поверхности появилась пышная пенка. Значит, дрожжи рабочие. Если у вас сухие быстродействующие (10 г), добавьте их с просеянной мукой перед замесом. Предварительно разводить не нужно. Но если сомневаетесь в свежести, проверьте: до