Надежда Бурчинская

Блогер-кулинар Наталья Калнина поделилась рецептом шоколадного торта из печенья. На его приготовление уйдет минимум времени. А результат превзойдет все ожидания. Получится мягким, влажным и вкусным. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Ингредиенты: Печенье шоколадное — 350 гр; Молоко — 370 мл; Разрыхлитель — 1 пачка (12 грамм) Для поливки: Молочный шоколад Сливки Орешки Вареное сгущенное молоко Способ приготовления: Берем любое печенье, лучше шоколадное. Измельчаем его блендером в мелкую крошку, так чтобы можно было просеять. Теперь к печенью добавляем 1 пачку разрыхлителя. Вливаем молоко и перемешиваем, тесто готово. Берем форму (у автора диаметр 20 см), смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в духовку, выпекаем до готовности при 180 градусах 15-20 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой. Вынимаем на решетку, даем остыть. По желанию сверху поливаем шоколадом или вареной сгущенкой. Например, 100 грамм молочного шоколада с орешками с добавлением небольшого количества

Пирог из песочного теста с вареньем или конфитюром — это нежное, рассыпчатое лакомство. Внутри — кисло-сладкая ягодная начинка, а сверху — хрустящая золотистая корочка. Это блюдо — настоящий хит! Рецепт публикует ИА ChitaMedia Ингредиенты для теста: Способ приготовления: В большую миску просеиваем муку, добавляем соду и перемешиваем. Твёрдый маргарин натираем на крупной тёрке прямо в муку и руками растираем его с мукой до получения мелкой крошки. В отдельной ёмкости с помощью миксера или блендера смешиваем яйцо, сахар, лимонный сок и майонез. Это придаст нашему тесту воздушную структуру. Смешать яичную массу с крошкой, замесить однородное тесто. Затем разделить его на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в плёнку и отправить в морозильную камеру на 10–20 минут. Берём большой кусок теста и тонко его раскатываем на противне, предварительно застелив его пергаментной бумагой и смазав маслом. Затем намазываем тесто конфитюром, вареньем или повидлом. Достаем из морозилки второй

Маринованные огурцы — это не просто закуска, а душа любого застолья. Если приготовить их по старинному способу, они получаются хрустящими, с легкой кислинкой, тонким ароматом чеснока и укропа. Главное соблюсти три простых правила: выбрать правильные огурцы, не переборщить с уксусом и дать им время "дозреть". Идеальные огурцы для маринования: небольшие, твердые, с пупырышками и черными шипами. Их кожица должна быть матовой, а кончики упругими. Если плоды гладкие и глянцевые, они будут мягкие. Что понадобится на 1,5‑литровую банку: огурцы — примерно 800–900 г чеснок — 4–5 зубчиков укроп с зонтиками — 2–3 веточки листья смородины или вишни — по 2 шт. черный перец горошком — 6–8 шт. лавровый лист — 1 шт. соль — 1 ст. л. без горки сахар — 1 ст. л. уксус 9% — 2 ст. л. вода — 1 литр Как готовить: Храните в прохладном месте. Уже через 4–5 дней огурцы будут готовы. Подавайте их целиком, нарезанными кружочками или как часть закусочного ассорти. Приятного аппетита!

Блины на крахмале — это настоящая палочка-выручалочка. Они получаются тонкими, почти прозрачными, но при этом не рвутся, отлично скручиваются и не забиваются мукой. Такие блины особенно любят в безглютеновой кулинарии, но даже если вы едите обычную муку — попробуйте добавить крахмал, и вы удивитесь, насколько они мягкие и гладкие. В этой статье — 3 проверенных рецепта на крахмале: классический, с молоком и безглютеновый. Эластичные и нежные — идеальны для фаршировки Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: такие блины можно фаршировать как сладкими, так и солёными начинками — они не рвутся и легко сворачиваются. Более привычный вкус, но всё равно лёгкие и нежные Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: благодаря крахмалу блины получаются более гладкими и не липнут даже без большого количества масла. Лёгкие и диетические, без капли пшеничной муки Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: отлично подходят для тех, кто избегает глютена. Можно добавить ваниль или корицу — и получатся блины-десерт.