Татьяна Мендель

Проще и удобнее не бывает. Почему самый простой. На подготовку уходит всего 10 минут, мясо мариновать не надо, а остальное сделает духовка. Потребуется только мясо, немного специй и масла. Почему удобный. Покажу отличный прием запекания. После приготовления духовку и форму отмывать не надо, а мясо будет румяное. А еще за счет этого простого приема мясо невероятно нежное и сочное. Порции 5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. Беру мякоть свиной лопатки (можно брать и на кости). Подходит любая часть, но мясо обязательно должно быть красного цвета, такое мясо будет нежным. 2. Посыпаем со всех сторон солью. На 1 кг мяса беру 17 г соли, так как люблю хорошо соленые блюда. Если солите еду мало, то количество соли уменьшайте. Посыпаем сверху сушеным чесноком (1, 5 ч. л.), смесью перцев (1 ч. л.), приправой для шашлыка (1 ч. л.) и поливаем маслом без запаха (1,5 ст. л.). 3. Специи и масло распределяем пальцами. Кусок свинины переворачиваем на другую сто

Кусочки свинины получаются необычайно сочные и нежные по этому рецепту. Запеченные в рукаве в духовке, очень просто и приготовить такое мясо можно без преувеличения в любой вечер. Показываю сегодня своим подписчикам - как приготовить сочную свинину крупными кусочками в духовке. Буду рада реакциям и отзывам. Так стоит оговориться, что я в этот раз максимально упростила рецепт, но результат получился просто шикарный! Понадобится: Специи и пряности добавляйте по своему предпочтению, но в этот раз я обошлась только солью и молотым черным перцем. Сразу промываем мясо и режем кусочками. Солим, перчим мясо и перемешиваем руками, хорошо втирая соль в мясо. Луковицу чистим и режем четверть колечками. Выкладываем в миску и надо хорошо помять нарезанный лук рукой, чтобы он лучше отдавал сок. В лук перекладываем мясо и перемешиваем. Накрыв крышкой оставляем на 1 час. Можно даже оставить на столе и не убирать в холодильник. Через час, отбираем куски мяса от лука в отдельную тарелку. Рукав для зап

Чевапчичи – это небольшие жареные колбаски, которые славятся своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт позволит вам насладиться этими аппетитными колбасками, приготовленными дома, без лишних хлопот. Готовьтесь к тому, что они исчезнут со стола очень быстро! Эти колбаски ценят за насыщенный вкус и методику приготовления, которая исключает лишние сложности. Это тот самый случай, когда результат превосходит все ожидания, а процесс по-настоящему расслабляет. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим фарш 800 грамм, у меня смешанный. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем 5-6 зубчиков чеснока пропущенных через пресс для чеснока, кладем неполную ч. л. соли, черный перец и перемешиваем. Вливаем яйцо со специями в фарш и добавляем 2ст.л. муки без горки. Фарш хорошо перемешиваем со специями и хорошо отбиваем. Убираем фарш в холодильник на 15-20 минут отдохнуть. Берем бутылку пластиковую, отрезаем верхнюю часть и кладем в нее фарш. Теперь рукой выдавливаем фарш