
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
22 комментария
214 раз поделились
1.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясо в картофеле: хоть к обеду, хоть к ужину (в моей семье любят все)
С каждым разом я в это блюдо влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными, проверено не один раз, а еще, здесь очень вкусный соус получается. Рецепт: мясо филе – 700 г соль – 1ч.л. черный перец – по вкусу сметана или сливки -200-300 г Для картофельного кляра: картофель -600 г яйца -2шт сметана -2ст.л. (или майонез) мука -3ст.л. лук -1шт чеснок -2-3 зуб соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку, у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону.
Берем свежий картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу.
Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пре
Показать еще
62 комментария
685 раз поделились
7.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мягкий и сочный шашлык из свинины с уксусом и луком – секреты идеального маринада
🔥 Хотите приготовить шашлык, который покорит всех? Сочный, ароматный, с аппетитной корочкой – это реально, если знать несколько хитростей! Сегодня раскроем лучший рецепт шашлыка из свинины с уксусом и луком, который гарантированно сделает мясо мягким и невероятно вкусным. Свинина – идеальный выбор для шашлыка:
✔ Достаточно жирная, чтобы мясо не пересохло.
✔ Быстро маринуется, впитывая специи и кислоту.
✔ Получается нежным даже при небольшом опыте готовки. Но чтобы шашлык вышел действительно удачным, важно правильно выбрать мясо и замариновать его. Для шашлыка подходят:
🔹 Шейка – самая сочная, с равномерными прослойками жира.
🔹 Окорок – чуть плотнее, но тоже отлично подходит.
🔹 Лопатка – нежная, но требует более тщательного маринования. ❌ Не берите вырезку – она слишком постная и может получиться сухой. ✅ Свинина – 2 кг
✅ Лук репчатый – 4-5 крупных головок
✅ Уксус 9% – 3 ст. л. (можно заменить лимонным соком или вином)
✅ Соль – 1,5 ч. л.
✅ Сахар – 1 ч. л. (для карамелизации корочки)
Показать еще
189 комментариев
511 раз поделились
6.8K классов
- Класс
Поделилась заметкой
7K комментариев
4.5K раз поделились
53K классов
поделилась публикацией
Бесподобное Тесто: Мои "Фирменные Пирожки-Лепёшки" без дрожжей и не впитывают масло при жарке, трудно удержаться чтобы не переесть
Фирменное пирожковое тесто моей мамули: пирожки как пух (проверенный годами рецепт). При формирование пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать одно удовольствие из такого теста. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарки практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими. Рецепт: Тесто:
Вода – 350 мл
Соль - 1ч.л.
Сахар – 1ст.л.
Мука – 250г в опару + 350 – 400г для замеса
Дрожжи сырые - 30г
Масло растительное – 50 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску наливаем теплую воду 350 мл, добавляем 30 грамм сырых дрожжей, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 250 грамм муки и перемешиваем, оставим на 15 минут. Прошло 15 минут, дрожжи за это время активировались
Добавляем 50 мл растительного масла и перемешиваем, добавляем муку примерно 350- 400 грамм. Готовое тесто к рукам не липнет. Не переборщите с мукой. Тесто не должно быть слишком плотным, будет плохо подниматься но и не мягким, так как в этом случае пирожки могут быть
Показать еще
54 комментария
547 раз поделились
5.4K классов
- Класс
Поделилась темой
2 комментария
12 раз поделились
136 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
343
- IDEAL центр красотыг. Мариинск (Мариинский район)
- иван ошкинг. Мариинск (Мариинский район)
477
- Аллея мыслей185118 подписчиков
- Центр здоровья И. П. Неумывакина21475 подписчиков
- Танцующая Travel Мама Светлана Турилова Sv3tlana7458760 подписчиков
- CHEF.VIBE478105 подписчиков
- Книга рецептов174815 подписчиков

