Левая колонка
Последний визит: 22 фев
Фильтр
Поделилась темой
Мой любимый рецепт теста из 60-х: пышное и воздушное за 10 минут
Этот рецепт от прабабушки — настоящая находка. Он прост в приготовлении, а выпечка из такого теста получается мягкой, воздушной и лёгкой. Тесто идеально подходит как для сладких, так и для солёных начинок.
Ингредиенты: - 250 мл тёплого молока (36–38 °C)
- 1 столовая ложка виноградного уксуса
- 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара (1 чайная ложка — для активации дрожжей, остальное — для сладкой выпечки)
- 1 яичный белок
- 80 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
~ 400–450 г муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным)
Для начинки:
https://t.mail.ru/redir/AAD3-wHXQFMlvncRgf3QTqaTSVXsIQhF0fgkKENENI7-WTiXj2TUICatZN_njD4I0nyDaHkOtNTlMorwkGfjbUSVmtDSCsgWwljY8eGulDpV3qccOa6znTXRX7vZ66Y_bI-qcZtVOfO5zcBWZ0I_kaS3pbR8v_4l_-_nmBtN-3lGKYsdjNpx-HqDBQAAwcPHiOvo5aXFK0OH1aclZNZkaC_L1F_sz_8kl3pQzzZoYHiMeyKhoeVswAQVxvkAJFoYLd5235Mh9WmCv1HQkcmrLpxVCpxFNsakwcaUwAnmzn1hT_WA6c4-FRSntF5tqvGaj0fPQCBgVEBbMvVP6e5EF5Z5GYgtrKZz5FAEEtsbIAXsahsAYENGh-FMtPLqcAeegs5gyNe_ZYdtAf1QYpLPbLiZ3exEMWAD_3dnvEVBFVFwFB-hs-rakbpLj5v8ijtriyCDVSLQGDWBpN511nak8grLnpWTkzZXxxlRUW1D4tNciyDID3YT6mZA9NNbMPVNTicg80IyYG91PWHQERIJxaWqrU9vUNN0AT5HjbC6rYniTWwMs8Cx72DePcEizyL0hxhA04qjMHngagqYwjdo1jKxKGOsntWxyG-pglUAfyzZFT_78gQv7jbvyXyMWQVNsBr9ER-hQMIRhinHnyhrZZeOGuVHPNhZAdbv
Поделилась темой
Тающие во рту творожные пирожки
Эти пирожки получаются нежными, воздушными и ароматными, а тесто на твороге делает их особенно мягкими даже после остывания. Готовятся быстро, без дрожжей, а начинку можно выбрать любую.
Ингредиенты: - Творог – 250 г (лучше мягкий, пастообразный, без крупных зерен)
- Яйца – 2 шт.
- Соль – ½ ч. ложки (если начинка сладкая, 1 ч. ложка – если несладкая)
- Сахар – 1 ст. ложка (можно увеличить до 2 ст. ложек, если делаете сладкие пирожки)
- Сметана – 3 ст. ложки (чем жирнее, тем нежнее тесто)
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Сода – ½ ч. ложки (не гасить, сметана и творог создадут нужную реакцию)
- Разрыхлитель – ½ ч. ложки (добавлять дополните
Поделилась темой
Пирожки как ПУХ (готовлю каждую неделю). На второй день еще вкуснее!
Сегодня приготовим пирожки с начинкой из молодой капусты. Тесто получается воздушное и лёгкое, а сочная начинка прекрасно его дополняет. Эти пирожки даже вкуснее на второй день.
Тесто: - дрожжи сухие – 8 г.,
- сахар – 2 ч.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- желток – 2 шт.,
- молоко – 300 мл.,
- сливочное масло – 50 г.,
- мука – 500 г.
Начинка:
- капуста – 400-500 г.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- растительное масло – 20 мл.
- соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
- желток – 1 шт.,
- молоко – 1 ст.л.
1. Возьмите 8 грамм сухих дрожжей и чайную ложку сахара, залейте небольшим количеством тёплого молока. Перемешайте и оставьте на
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
- Валентин Фабертг. Славгород (Алтайский край)
- Оленька Хадневичг. Боровичи (Боровичский район)
- Галина БогатоваГубкин Белгородской области
- Хуршед КодировКуляб
39
- ДАЧНЫЕ СОВЕТЫ459659 подписчиков
- Инга на кухне1537961 подписчик
- 👉 Секреты Хозяюшки ✔41789 подписчиков
- Полезная группа722309 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1333673 подписчика