Сергей и Татьяна Татариковы(Литвинова)

Я просто обожаю жаркое, хотя готовлю его нечасто. Это сытное блюдо, которое не так сложно приготовить, но оценят все любители мяса. Обычно набор ингредиентов стандартный: мясо, картофель, иногда морковь. А я предлагаю добавить в жаркое яблоки. Не пугайтесь раньше времени — это невероятно вкусно и необычно. Если жаркое для вас привычное блюдо, попробуйте этот вариант. Гарантирую: сногсшибательный аромат, нежное мясо, которое можно есть губами, и вкуснейший соус с яблочной ноткой. Не бойтесь, что получится что‑то сладкое и фруктовое. При тушении яблоки отдают соусу свою кислинку и аромат, переставая быть «фруктовыми» в привычном смысле. Выходит наваристо, аппетитно и очень вкусно. Обязательно готовьте! Обжариваем мясо. Нарежьте свинину кубиком среднего размера. Разогрейте в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавляем лук и томатную пасту. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец (или мелко, как удоб