Александра Широкова(Шурыгина)

Тишина вокруг, а в голове — звон, гул или свист. Эти звуки мешают спать, работать, а порой и просто радоваться жизни. Это тиннитус — ощущение шума, которого нет в окружающей среде. По данным исследований, с ним сталкиваются 10–15% людей, но лишь для некоторых он становится настоящей проблемой. Хорошая новость: в большинстве случаев можно облегчить состояние, если подойти к делу с умом. Тиннитус — это не болезнь, а симптом, как сигнальная лампочка в машине, указывающая на сбой. Звук может быть звонким, гудящим, похожим на стук или шипение. Он возникает, когда мозг «слышит» то, чего нет. Причин множество, и любая из них может стать пусковым механизмом. 1.Серные пробки. 2.Проблемы с кровотоком. Неровное течение крови в сосудах головы, особенно при повышенном давлении, создаёт пульсирующий шум, похожий на биение сердца. 3.Воспаления. Воспаление носоглотки или евстахиевой трубы (соединяет ухо с носоглоткой) приводит к скоплению жидкости, нарушая работу уха. Это часто вызывает ощущение зал

…И новый для меня метод. Оказывается, мы варим перловку совершенно иначе - и неправильно. Без преувеличения метод удивил, и я несколько раз перечитывала рецепт из бабушкиной старенькой книги. И долго думала - а стоит ли экспериментировать? Подумав, поняла: все эти манипуляции вполне оправданы - и их объяснил бы технолог. Да, перловка варится долго, остается плотной, грубоватой, порой склизкой. И часто без вкуса особого, и аппетита не вызывает. И не ясно, как подход к ней найти. А ведь может, может перловка быть вкусной, нежной, пропитанной маслом, буквально светящейся и искрящейся. И очень вкусной - сама не ожидала. В рецепте не указывается, что перловку нужно замачивать. И я ее все же замочила - на 3 часа. Возможно, зря. 1) Довести до кипения воду, всыпать перловую крупу. Варить 5 минут, затем откинуть на сито, дуршлаг. Этот момент меня удивил - дважды. А ведь это большая хитрость. Хитрость 1. Когда мы опускаем крупу в кипяток, происходит несколько полезных вещей. Крахмал на поверхно