Гаянэ Сагателян

Дорогие друзья, привет! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня хочу предложить вам рецепт крема, который подарит вам заряд бодрости и невероятный вкус – кофейный крем чиз. Любителям кофе и десерта тирамису посвящается. Поехали? Ингредиенты: 500 г сливочного творожного сыра 100 г сливок (от 33%) 2 ч. л. растворимого кофе (свежесваренного) Сахарная пудра по вкусу Приготовление: 1. В сливках растворите растворимый кофе. 2. Охладите творожный сыр. 3. Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до однородной массы. 4. Постепенно добавляйте кофейные сливки, продолжая взбивать до получения пышного крема. 5. Охладите крем перед использованием. Этот крем добавит вашим десертам насыщенный кофейный вкус и легкую текстуру. Какой ваш любимый десерт с кофейным вкусом? Поделитесь в комментариях! Не забудьте поставить класс, если вам понравился этот рецепт, и подписывайтесь на наш телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! , чтобы не пропустить множество вкусных рецептов и полезных советов!

При приготовлении желе можно использовать желатин — это добавит в готовое блюдо аминокислоты, но вносит серьезное ограничение: десерт перестает быть вегетарианским. И вот тогда на сцену выходит желе на агар-агаре. Агар-агар производят из определенных видов красных морских водорослей, он богат клетчаткой, позволяет сделать желе любой степени крепости и очень быстро стабилизируется. Чудесный продукт, идеальный для фуршета, детского праздника и мероприятия на свежем воздухе. Агар-агар продается в 3 видах: порошок (и это лучший выбор), хлопья и высушенные «нити», которые желательно превратить в порошок при помощи кофемолки или мельницы для специй. Соотношение ингредиентов для приготовления желе из агар-агара зависит от желаемой крепости желе: Очень мягкое: 0,8 г агара на 500 мл жидкости (0,16 %) Мягкое: 1,5 г агара на 500 мл жидкости (0,3 %) Плотное: 5 г агара на 500 мл (1%) Очень плотное: 7 г агара на 500 мл (1,4%) Если упростить, то для приготовления желе из агар-агара на 1 стакан (250 м

Отмечаем с детьми окончание учебного года вкуснейшими капкейками 🥳 Один торт хорошо, а много маленьких тортиков просто отлично 👍 Готовятся легко и просто! Ингредиенты: Приготовление: Духовку разогреть до 160°С. Подготовить бумажные капсулы для выпечки. Если капсулы без усиленного края, обычные гофрированные, то их необходимо поставить в металлическую или силиконовую форму для выпечки кексов (такие формы имеют 6 или 12 ячеек). Я использую усиленные бумажные капсулы, которые не требуют дополнительной поддержки. В миске соединить яйца и сахар, взбить до светлой пышной массы. Молоко немного подогреть (оно должно быть чуть теплое), добавить растительное масло и пищевой гелевый краситель, перемешать. Ввести в яичную массу и перемешать на низких оборотах миксера. Какао просеять через мелкое сито, чтобы не было комочков.  В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешать венчиком. Ввести сухие ингредиенты, все хорошо перемешать. Тесто получается достаточн