Цветная капуста, запеченная под сыром
Необходимо: капуста цветная - 500 г.,яйцо -2 шт.,сметана (или майонез- на любителя)- 3 ст. л.,сыр полутвердый(Российский) - 100 г.,перец черный (молотый),соль,масло сливочное (для смазки ),панировочные сухари.
Приготовление: капусту необходимо разделить на соцветия,кладём её в кастрюлю с кипящей и пдсоленной водой на 5мин. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Включаем духовку и разогреваем до t180гр.. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями ,выложить отваренные соцветия цветной капусты. В миску разбить яйца, добавить сметану(или майонез), соль и чёрный молотый перец.Всё тщательно перемешать, получаем соус и этим соусом зали