Людмила Васильева (Кобелева)

Готовим невероятно вкусный и легкий кабачковый блинчик с начинкой, от которого не откажется даже самый привередливый гурман. Подойдёт для любого приёма пищи: завтрак, обед или ужин 👌 Вес: 230 грамм КБЖУ на 100 гр: 135,87/8,38/6,34/10,90 КБЖУ на весь блинчик с начинкой: 312,5/19,28/14,58/25,06 Кабачок натереть на мелкой тёрке. Отжимать не нужно. К натертому кабачку добавить яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать до объединения ингредиентов. Сковороду разогреть, смазать каплей масла. Выложить тесто и равномерно распределить по дну сковороды. Жарить на медленном огне под крышкой. Когда верх блина подсох, стал матовым, то можно переворачивать с помощью широкой лопатки. На одну половину блина выложить начинку. Поджарить вторую сторону блина до золотистого цвета под крышкой. Сложить блинчик пополам, снять с огня. Можно нарезать и наслаждаться видом тянущегося сыра😋