наталия кокорева

Тирамису: от классики до клубничного варианта. Рецепт клубничного тирамису

Тирамису - один из самых узнаваемых и любимых итальянских десертов. Его название в переводе с итальянского означает «подними меня», что намекает и на легкость, и на бодрящий эффект кофе, которым пропитывается классический вариант. Мягкие слои печенья савоярди, нежный крем на основе маскарпоне и ароматный какао создают гармонию вкуса, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Однако современная кулинария не стоит на месте, и тирамису давно перестал быть исключительно кофейным десертом. Один из самых нежных и летних вариантов - клубничный тирамису. Здесь нет кофе и какао, но есть сочная ягода, свежесть и легкая