Ирина Зель-Усенко

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Идеальный медовый торт «Марленка» – нежный, с прекрасным кремом со вкусом вареной сгущенки, ореховой ноткой и тончайшими коржами с привкусом корицы, которые не нужно раскатывать! Этот рецепт обязательно вас покорит! 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Cмешиваем вместе: 2 яйца (категории С1/С2), 30 г (1,5 ст. л. без верха) сахара и 50 г  (2 ст. л. с горкой) кукурузного крахмала. (При желании кукурузный крахмал можно заменить пшеничной мукой того же веса - 50 г). Добавляем 500 мл молока и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Сварим заварную основу на умеренном огне постоянно помешивая лопаткой. Когда масса начинает сгущаться (прилипать к лопатке) меняем лопатку на венчик и доводим массу до кипения. По достижении кипения делаем огонь минимальным, и на маленьком огне провариваем массу в течение 1 минуты. Масса должна стать густой как пудинг. Снимаем кастрюлю с огня. перекладываем заварную основу в чистую м