Светлана Тарасова (Качигина)

"Лепёшки с зеленью" (Афары)

Ингредиенты для теста:
вода 700 мл
соль 1 ч л
мука 1 кг (+-)
растительное масло 4-5 ст л
Для начинки:
зелень (у меня кинза, укроп, шпинат и лук)
3 яйца
соль по вкусу
творог 9 % 500 г
масло 70 гр
1. Смешиваем все Ингредиенты, замешивание тесто и оставляем на 15 минут. Далее формируем шарики.
2. Для начинки нарезаем зелень, добавляем яйца, творог и масло. Соль добавляю непосредственно перед лепкой.
3. Готовое тесто делим на клубочки и формируем лепёшки. Обжариваем на разогретой сухой сковороде. Готовые лепешки смазываем маслом.
Всем приятного аппетита!

До чего же он ВКУСНЫЙ! Салат "ПРИНЦ" на праздничный стол.

Ингредиенты (20-22 см) :
- 250-300 г отварного мяса
- 300 г маринованных огурцов (2-3 шт)
- 1-2 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 150 г сыра
- 80 г грецких орехов
Приготовление:
1. Для начала берем 300 г маринованных огурцов, это 2-3 средние штучки. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, чтобы потом салат не был водянистым. Для этого из огурцов нужно удалить лишнюю влагу, и сделать это можно несколькими способами (Первый вариант — прогреть нарезанные огурцы на сковородке. Второй вариант —

Пирог на скорую руку к чаю

Что понадобится

мука — 230 г
яйца — 2 шт.
молоко — 100 г
масло растительное — 100 г
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
ванильный сахар — 10 г
щепотка соли
сахар — 150 г
джем или густое варенье — 150 г (абрикос, апельсин, смородина, малина, клубника)

Для крошки:

сливочное масло — 50 г
сахар — 3 ст.л.
мука — 4–5 ст.л.

Как приготовить

В миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте масло, молоко и размешайте венчиком.
Всыпьте просеянную муку с р