
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Почему и для чего надо замачивать ОРЕХИ в горячей воде, перед тем как употреблять в пищу?
Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же
Показать еще
34 комментария
152 раза поделились
1.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
240
- Татьяна ФедянинаКрасноярск
- Елена КазакКанск
- Алёна Геннадьевна 😘д. Денисовка (Абанский район)
- Оля Печуляк (Слепенкова)с. Устьянск (Абанский район)
65
- Мой ребенок - непоседа3069 подписчиков
- Готовим с Калниной Натальей266122 подписчика
- **Устьянск***537 подписчиков
- Устьянская волость.771 подписчик
- Волк и его любимая Девочка594129 подписчиков