Зинаида Краюшкина (Дубовая)

Пшенная каша с тыквой — блюдо, которое в кулинарии можно назвать классикой. Пшенку с тыквой готовят на воде и на молоке. На плите и в духовке. Существует множество вариантов рецептов этой вкусной и популярной каши из пшена. Для моей пшенки с тыквой сегодня понадобятся 1 стакан пшена, половинка небольшой тыквы — примерно 400 г, сливочное масло, соль, молоко и вода. Чаще всего молочную кашу я готовлю с добавлением воды. Я сразу ставлю кипятиться чайник. пшено — 1 ст. вода — 2 ст. молоко — 2 ст. соль — 1 ч. л. без горки или по вкусу сливочное масло — 20-30 г или по вкусу тыква ~ 400 г Из целой тыквы я удаляю сердцевину с семечками.. Делю тыкву на куски, чищу и нарезаю на кубики размером сантиметр-полтора. Но тыкву можно потереть и на терке — на крупной или на мелкой, либо измельчить каким-то другим способом с помощью кухонных приборов. Это зависит от того, какого размера кусочки вы хотите видеть в каше, помельче или покрупнее. Сначала для каши я промываю пшено, делаю это несколько раз. Ме

А ведь фитофторы могло бы не быть - или разгулялся бы он гораздо позже. Увы, в некоторых условиях практически фитофтора неминуема. Например, при резких перепадах дневных и ночных температур в теплице дождь из конденсата, а проветривание лишь охлаждает, усугубляя ситуацию. Или при выращивании на одном и том же месте, в одной и той же теплице - причем низкой. Увы, на 100% устойчивых сортов, гибридов пока нет. Нет таких, которые вовсе не поражаются фитофторой. Хотя, поговаривают, есть те, которые поражаются позже остальных сортов. При этом фитофтора коварна и изобретательна. Пока селекционеры стараются вывести новые сорта и гибриды, толерантные к фитофторе, патоген образует новые расы, толерантные к проверенным фунгицидам. Хотя - дело вовсе не а сортах. Фитофтороз - проблема условий выращивания. Не было бы благоприятных условий - фитофтороз мирно дремал бы себе в грунте или успевал бы поразить единичные растения. Зато в благоприятных условиях он в считанные дни поражает целые теплицы. Кус