Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
На заметку 
. Хитрости для теста: Век живи, век учись.
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда "жменю" (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана мин-воды. Развести 1 ч. л. соды в 1/2
Поделилась темой
Такое Тесто стало для меня открытием 
Сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Этот рецепт занял достойное место в нашей семье! Готовится быстро, получается много, а самое главное - очень вкусно!Воздушное песочное печенье. Этот рецепт должна знать каждая хозяйка)
Рецепт: Сливочное масло -250 г Сахар -80 г Ванилин «Haas» -1 пачка. Яйца -3 шт Дрожжи «Haas» 1 пачка (7г) или (сырые 20 г), Вода -80 мл Мука -500-550 г Соль -1/3 ч.л.
Способ приготовления:
Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1 ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке
Поделилась видео
00:13
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
40
- Николай ПетрулинВисагинас
- ТАМАРА БАХАЕВА (РАДЮШ)Д.ОЛЬХОВКА
- Ирена Шумскене ЮхневичВисагинас
201
- Уголок дизайна36440 подписчиков
- Кулинарные записки обо всём220516 подписчиков
- ✅ Видео Рецепты от Натальи Калниной40281 подписчик
- Ладная Лавка • Текстиль для дома18144 подписчика
- 1001 ИДЕЯ ДЛЯ ДОМА59105 подписчиков