Ольга Криворотько

3 варианта. Эти мясные закуски сэкономят ваше время и все гости будут от них в восторге. Они необычные, очень вкусные и готовятся легко. Почему экономия времени. Заготовки для них делаю заранее, а перед приходом гостей быстро готовлю. Они шикарно смотрятся на праздничном столе и первыми исчезают со стола :)) Закуски удивляют, так как всем гостям нравится вкус, но они не могут понять из чего они приготовлены. 1. Закуска из фарша. Для соуса перемешиваем крупно нарезанный чеснок (3 зубчика), соевый соус (3 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), сладкую паприку (1/2 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Мариновать в нем ничего не будем. Для приготовления берем любой фарш по вкусу. Дополнять его тоже можно разными продуктами и специями. У меня свиной фарш (800 г), крупно натертый лук (1 шт.), панировочные сухари (5 ст. л.), соль и молотый перец. Формуем шарики (примерно по 30 г), итого 28 заготовок. Берем сырой или сы

Этот соус мы делаем летом за 20 минут и едим потом круглый год. Он подходит к чему угодно – мясо, рыба, макароны, картошка. Удобно, когда нет сил или времени возиться с готовкой – достали пару кубиков, разморозили, заправили. После разморозки соус не теряет ни вкуса, ни цвета. Очень выручает потом в будние дни. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 100 г зелёного лука – перья моем, обсушиваем, произвольно нарезаем. К нему добавляем 15 г петрушки – также моем, нарезаем. Сразу закладываем в стакан блендера. Не тратим время на мелкую нарезку – всё перемелется. Добавляем 3 зубчика очищенного чеснока, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока и 1 ст.л. растительного масла. Масло можно взять оливковое – оно лучше застывает в морозилке, особенно если хотите делать кубики. Всё взбиваем погружным блендером до однородной массы. Следим, чтобы не было кусочков. На этом этапе можно попробовать – если хотите чуть кислее или солонее, подгоняйте вкус под себя. Готовый соус можно сразу и

Хотите удивить своих близких чем-то необычным и вкусным? Тогда приготовьте нежный яичный рулет, наполненный сочной и незабываемой начинкой. Сочетание нежного омлета и свежих листьев салата - это изысканный и легкий вариант для завтрака, обеда или ужина. Приготовьте, вам обязательно понравится! Яйца разбиваем в миску и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки и желтки солим-перчим и венчиком все взбиваем до однородности. Произвольно нарезаем листья салата и смешиваем с белками. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и равномерно распределяем по дну сковороды белки с салатом. Буквально через 1-2 минуты сворачиваем, схватившиеся белки в рулетик и отодвигаем рулетик к краю сковороды. Далее добавляем еще кусочек сливочного масла и выливаем на сковороду желтки. Через минуту рулетик с белками соединяем с желтками. Получается яичный рулетик сверху желтого цвета, а внутри бело-зеленый. Такой завтрак вкусен и полезен сам по себе, но настоятельно рекомендую попробовать в сочетании