Сергей Никаноров

Желе из арбуза на зиму

* Арбуз - 600 г (мякоть)
* Сахар - 1 стакан
* Желатин - 25 г1. Разрежьте арбуз, извлеките мякоть и удалите семена.
2. Измельчите мякоть арбуза в блендере до однородной массы.
3. Отделите небольшое количество арбузной массы, добавьте в неё желатин и оставьте на 15 минут, чтобы он набух.
4. В остальную массу добавьте сахар, хорошо перемешайте и проварите 10 минут.
5. Добавьте набухший желатин в горячую арбузную массу, тщательно перемешайте.
6. Разлейте готовую массу по стерилизованным баночкам (не более 300 мл), плотно закройте крышками.
7. Оставьте банки остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник.
#желе #арбуз