Надежда Суслова(Данилина)

обычный манник часто получается суховатым или пресным. Знакомая ситуация? Сегодня покажу рецепт, который решает оба вопроса. Пирог получается очень мягким, влажным внутри и невероятно нарядным на срезе. Это не просто выпечка, а настоящее украшение стола. И называется он «Пятнашки». Почему «Пятнашки»? Потому что на срезе получаются чёткие тёмные и светлые пятна, будто бы игровое поле. Гости сначала рассматривают узор, а потом просят добавки. Готовится он из простых продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Всё делим на две части: база для теста и «начинка» для цвета. Для основы (жидкая часть): Для сладкой части: Для финала и разделения: В глубокой миске соединяем кефир, манку, соду, лимонную кислоту и соль. Аккуратно перемешиваем и… оставляем. На 20–30 минут. Это время тишины. Время, когда манка впитывает влагу и набухает, превращаясь в нежнейшую основу нашего будущего шедевра. ❗Зачем нужна лимонная кислота? В ней кроется секрет идеального теста: Многие пропускают этот шаг, а

Если хочется чего-то не обычного из простых продуктов, тогда я предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный горячий салат .В моей семье такое блюдо всегда встречают с большим интересом. Оно тёплое, нарядное и при этом готовится без сложных приёмов. Рассказываю по порядку, как сделать горячий салат, который можно подать на ужин или даже на праздничный стол. Для галушек Для мясной начинки Для соуса СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала замесим тесто для галушек. В миску наливаем 80мл. холодной воды, разбиваем яйцо, добавляем соль, перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку 230гр. и замешиваем тесто как на пельмени. Разделим тесто на 4 части и с каждой части катаем жгутик (диаметром примерно 1см), разрезаем на галушки Посыпаем мукой, чтобы они не слипались. Опускаем галушки в подсоленную закипевшую воду и варим 15-20 минут до готовности. За это время приготовим фарш. На сухую сковороду кладём фарш, наливаем воду, добавляем мелко порезанную луковицу, лавровый лист и тушим все в