
Левая колонка
Фильтр
УРРА !!!
...поделилась публикацией
Из слив, но не варенье: сколько бы я не приготовила, до весны редко остаётся (современная «аджика»)
Готовить приходится эту аджику каждый год обязательно! Но на всю зиму никогда не хватает, улетает она у нас быстрее всех заготовок. Если сравнивать этот соус с аджикой из помидоров или свеклы, мне из слив как раз нравится больше! Дети эту заготовку просто обожают, говорят, что напоминает им соус карри из Макдональдса, только натуральный. Если уж и современным детям угодила, то точно рецепт годный! Мало кто когда догадается, из чего приготовлена аджика. Ни по вкусу, ни по цвету,ни по консистенции просто невозможно догадаться, что это аджика из слив! Быстро готовится, хорошо хранится, подходит ко всем блюдам, хоть с мясом ешь, хоть с макаронами. Дети просто на кусок хлеба или тоста мажут. Если ещё на пробовали, обязательно приготовьте, больше чем уверена–вам понравится! Подготовим сливы. В сортах я не особо разбираюсь, но на этот соус беру именно такие сливы как на фото. Вроде бы венгерка? Сливы моем, удаляем косточки. При помощи мясорубки измельчаем сливы. И пока мясорубка в работ
Показать еще
205 комментариев
1.2K раз поделились
9.4K классов
Поделилась темой
Как варю я:
1. Клубнику аккуратно промываю и даю обсохнуть.2. Перекладываю в таз или кастрюлю, засыпаю сахаром и оставляю на 4–6 часов, чтобы пустила сок.
3. Ставлю на средний огонь, довожу до кипения и снимаю пенку. Варю 5–7 минут и выключаю. Даю полностью остыть.
4. Повторяю варку ещё 1–2 раза (по 5–7 минут). Так варенье получается густым, ароматным, с целыми ягодами.
5. В конце добавляю лимонный сок, ещё раз довожу до кипения и раскладываю по стерильным банкам.
Советы от меня:
Если любите густое варенье — увеличьте количество варок или добавьте немного натурального пектина/агар-агара.
Ягоды не мну — тогда они остаются целыми и красивыми.
Не переваривайте — иначе клубника станет коричнев
2.2K комментариев
8.6K раз поделились
74K классов
01:57
Поделилась видео
01:35
234 комментария
905 раз поделились
76K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
653
- Евгений Ильинд. Чепкас-Ильметево (Шемуршинский район)
- Любовь Кузнецова(Качалова)с. Батырево (Батыревский район)
- Светлана Сергеевнас. Тойси (Батыревский район)
170
- Не кухарка21357 подписчиков
- Национальная лотерея44394 подписчика
- Инга на кухне1551773 подписчика
- Тойсинский территориальный отдел1048 подписчиков
- Nice&Easy | Нутрициолог Дарья Савельева25378 подписчиков

