Ольга Цулина

Готовим сочники из мягкого творожного теста с нежной творожной начинкой. Выход: 8 штук весом 580 гр КБЖУ на 100 гр: 197,41/14,42/5,40/22,20 КБЖУ 1 сочника: 143,12/10,45/3,91/16,1 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Приготовим тесто. В миску поместить творог, яйцо, масло, ванилин и подсластитель. Тщательно пробить погружным блендером, чтобы избавиться от творожных комков. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Творог для рецепта берите сухой, иначе количество муки нужно будет увеличить. Готовое тесто должно быть мягким, пластичным, оно практически не липнет к рукам. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Приготовим начинку. В миску поместить творог, белок, крахмал, ванилин и подсластитель. Пробить блендером до однородного состояния. Тесто разделить на 8 равных частей. Присыпать силиконовый коврик мукой. Каждый кусочек раскатать в круг диаметром примерно 10 см. На одну половинку круга выложить начинку и накр

Для теста: пшеничная мука - 300г сахар - 200г сливочное масло - 120г сметана 25% - 150г яйца куриные - 4шт. изюм без косточек - 100г курага - 50г цукаты - 50г разрыхлитель - 10г сахар ванильный - 10г соль - 1щепотка Для глазури: сахарная пудра - 150г яичные белки - 1шт. вода - 1ст. л. Для теста: яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью в пышную массу. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородности. Муку и разрыхлитель просейте и небольшими порциями вмешайте в яично-сливочную массу. Изюм и курагу промойте, просушите и нарежьте, затем добавьте вместе с цукатами в тесто, перемешайте. Разогрейте духовку до 170°C. Формы для куличей смажьте внутри маслом и присыпьте мукой (бумажные формы смазывать не надо). Заполните тестом на 2/3 объема и выпекайте в разогретой духовке 50-60 минут. Готовность проверяйте шпажкой – она должна выходить сухой. Для глазури: в сахарную пудру добавьте белок, воду и взбейте в белую, густую массу. Дайте куличу

Плов с курицей - это упрощённый вариант традиционного плова, который готовится быстрее, чем с бараниной или говядиной. Куриное мясо делает блюдо более доступным и подходит тем, кто предпочитает менее жирные варианты. Для сочности можно добавить к филе грудки мясо с окорочков или голеней - оно более жирное. Примерный набор продуктов на 4–5 порций: