Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
Мини-булочки с творогом и глазурью: мой любимый рецепт
Сегодня я хочу поделиться рецептом булочек, которые стали у нас в семье настоящим хитом. Они небольшого размера — их удобно формовать, удобно есть, и даже дети справляются без крошек по всей кухне. Булочки получаются пышными, нежными, мягкими. И что меня особенно радует — они не черствеют. Даже через день остаются такими же, как только что из духовки. А лёгкая сладкая глазурь сверху делает их совсем праздничными. Что нам понадобится Для теста: Для начинки: Для смазывания: Для глазури: Готовлю опару В миску наливаю тёплое молоко. Добавляю свежие дрожжи и одну столовую ложку сахара из общего количества. Перемешиваю венчиком, пока дрожжи не растворятся. Затем всыпаю несколько ложек просеянной муки — столько, чтобы опара получилась консистенции жидкой сметаны. Накрываю миску тонким полотенцем и оставляю в тепле на полчаса. За это время опара поднимается, становится воздушной, с множеством мелких пузырьков на поверхности. Это значит, дрожжи хорошо сработали. Замешиваю тесто Осаживаю опару,
Показать еще
105 комментариев
896 раз поделились
15K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
168
- Татьяна НестероваЕсик(Иссык)
- Татьяна НиколаевнаЕсик (Иссык)
- Eлена ГубкинаБад-Дрибург
- Andreas TerРитберг
- Лилия ШевченкоSoltau
61
- Великие Слова - Цитаты и Афоризмы3242037 подписчиков
- Мудрость времен1651201 подписчик
- Иссык и Иссыкчане4988 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2205621 подписчик
- ✔️ Копилка оригинальных идей880122 подписчика
Правая колонка