Елена Антонова

Ингредиенты: Курица – 1 кг Паприка сладкая – 1/2 ч. л. Хмели-сунели – 1/2 ч. л. Соль и перец – по вкусу Сметана – 1 ст. л. Для картофеля: Картофель – 1 кг Масло растительное – 3-4 ст. л. Паприка – 1/2 ч. л. Куркума – 1/3 ч. л. Соль – 1/2 ч. л. Черный перец – по вкусу Приготовление Очищенный картофель нарезаем на довольно крупные куски. Отправляем картошку в миску. Солим. Добавляем паприку, куркуму и перец. Вливаем масло и перемешиваем картошку со специями. Оставляем картофель мариноваться на 30 минут. Любые куриные части (мы использовали голени) так же помещаем в другую емкость. Всыпаем соль, хмели-сунели, паприку (сладкую) и черный перец. Добавляем в курицу сметану и тщательно мнем руками. Так же оставляем мариноваться на полчаса. Стенки и дно формы смазываем маслом и высыпаем в нее картофель вместе с выделившейся жидкостью. Сверху картошки распределяем куриные голени или другие части. Ставим блюдо в разогретую до 190°С духовку на 40 минут. Через указанное время переворачива

С каждым разом я в это блюдо влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными, проверено не один раз, а еще, здесь очень вкусный соус получается. Рецепт: мясо филе – 700 г соль – 1ч.л. черный перец – по вкусу сметана или сливки -200-300 г Для картофельного кляра: картофель -600 г яйца -2шт сметана -2ст.л. (или майонез) мука -3ст.л. лук -1шт чеснок -2-3 зуб соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку, у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону. Берем свежий картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу. Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пре

Приготовьтесь к кулинарному преображению обычных кабачков! Забудьте о скучных овощных блюдах, сегодня мы создадим обед, в котором кабачки раскроют свой потенциал во всей красе, подарив вам наслаждение и пользу. Этот рецепт – моя интерпретация легкости и изысканности, где каждый ингредиент тщательно подобран, чтобы создать гармоничный и незабываемый вкус. Я поделюсь с вами секретами идеальной текстуры кабачков, оригинальных сочетаний и ароматных соусов, которые превратят простой обед в настоящее кулинарное приключение. Готовы ли вы удивить себя и своих близких разнообразием блюд из кабачков и создать обед, который запомнится надолго? Тогда начнем творить! 1. Кабачки нарезать полукружочками и положить в глубокую салатницу. Добавить муку и хорошо перемешать. 2. В сковороду налить немного настительного масла и разогреть. Кабачки разделить на 2 равные части и обжарить обе части на сильном огне 5 минут, периодически помешивая, до образования румяной корочки. 3. Выложить кабачки на бумажные п

Приготовьтесь к кулинарному преображению обычных кабачков! Забудьте о скучных овощных блюдах, сегодня мы создадим обед, в котором кабачки раскроют свой потенциал во всей красе, подарив вам наслаждение и пользу. Этот рецепт – моя интерпретация легкости и изысканности, где каждый ингредиент тщательно подобран, чтобы создать гармоничный и незабываемый вкус. Я поделюсь с вами секретами идеальной текстуры кабачков, оригинальных сочетаний и ароматных соусов, которые превратят простой обед в настоящее кулинарное приключение. Готовы ли вы удивить себя и своих близких разнообразием блюд из кабачков и создать обед, который запомнится надолго? Тогда начнем творить! 1. Кабачки нарезать полукружочками и положить в глубокую салатницу. Добавить муку и хорошо перемешать. 2. В сковороду налить немного настительного масла и разогреть. Кабачки разделить на 2 равные части и обжарить обе части на сильном огне 5 минут, периодически помешивая, до образования румяной корочки. 3. Выложить кабачки на бумажные п

Кабачки по-венгерски — очень простой и старый как мир рецепт, который полюбился за быстроту в приготовлении, яркий, насыщенный аромат и вкус. Попробуйте приготовить! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Лук нарезаем на тонкие полукольца, чеснок измельчаем на мелкой тёрке,а морковь натираем на крупной тёрке. Кабачки (около 650 граммов) молочной степени зрелости моем, обрезаем кончики. Кожицу я не снимаю - она такая же нежная, как и мякоть. Если кожица поврежденная, обязательно ее обрежьте. Нарезаем их небольшим кубиком или шинкуем на тёрке тонкими кольцами. 2. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем лук до прозрачности,а затем добавляем морковь. Обжариваем 5 минут. 3. После того,как морковь с луком обжарились, добавляем кабачки и тушим на среднем огне постоянно перемешивая примерно 5 минут. После этого добавим соль, чёрный молотый перец, специи, измельчённый чеснок и перемешаем. Не делайте сильный нагрев, так как нам нужно, чтобы овощи приготовились, но при этом н