
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Те самые «диетические чебуреки», которые вызвали кучу обсуждений! 
Обязательно прочитайте до конца, чтобы узнать, какими сочными они получаются и насколько тонкое у них тесто!
Тесто: - 200 мл воды (кипяток, температура около 90–100 °C)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 400–500 г муки (количество зависит от качества вашей муки, добавляйте постепенно)
- 8–10 г соли
Тесто для чебуреков нужно раскатывать тонко (примерно 1 мм). Не бойтесь, оно не порвётся, так как получается очень эластичным благодаря заварной основе.
Советы по начинке:
Для начинки из фарша важно сделать текстуру жидкой, разбавив его водой. На 500 г фарша обычно добавляю 50–100 мл воды, регулируя
303 комментария
712 раз поделились
7.3K классов
поделилась публикацией
Есть курица и картошка? Тогда быстрее готовьте это простое, но очень вкусное блюдо
Ингредиенты: Курица – 1 кг
Паприка сладкая – 1/2 ч. л.
Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Сметана – 1 ст. л.
Для картофеля:
Картофель – 1 кг
Масло растительное – 3-4 ст. л.
Паприка – 1/2 ч. л.
Куркума – 1/3 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Черный перец – по вкусу Приготовление Очищенный картофель нарезаем на довольно крупные куски.
Отправляем картошку в миску. Солим.
Добавляем паприку, куркуму и перец.
Вливаем масло и перемешиваем картошку со специями.
Оставляем картофель мариноваться на 30 минут.
Любые куриные части (мы использовали голени) так же помещаем в другую емкость.
Всыпаем соль, хмели-сунели, паприку (сладкую) и черный перец.
Добавляем в курицу сметану и тщательно мнем руками.
Так же оставляем мариноваться на полчаса.
Стенки и дно формы смазываем маслом и высыпаем в нее картофель вместе с выделившейся жидкостью.
Сверху картошки распределяем куриные голени или другие части.
Ставим блюдо в разогретую до 190°С духовку на 40 минут.
Через указанное время переворачива
Показать еще
142 комментария
2K раз поделились
26K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясо в картофеле: хоть к обеду, хоть к ужину (в моей семье любят все)
С каждым разом я в это блюдо влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными, проверено не один раз, а еще, здесь очень вкусный соус получается. Рецепт: мясо филе – 700 г соль – 1ч.л. черный перец – по вкусу сметана или сливки -200-300 г Для картофельного кляра: картофель -600 г яйца -2шт сметана -2ст.л. (или майонез) мука -3ст.л. лук -1шт чеснок -2-3 зуб соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку, у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону.
Берем свежий картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу.
Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пре
Показать еще
274 комментария
2.9K раз поделились
24K классов
поделилась публикацией
Бюджетный обед из кабачков. Проверенный и очень вкусный
Приготовьтесь к кулинарному преображению обычных кабачков! Забудьте о скучных овощных блюдах, сегодня мы создадим обед, в котором кабачки раскроют свой потенциал во всей красе, подарив вам наслаждение и пользу. Этот рецепт – моя интерпретация легкости и изысканности, где каждый ингредиент тщательно подобран, чтобы создать гармоничный и незабываемый вкус. Я поделюсь с вами секретами идеальной текстуры кабачков, оригинальных сочетаний и ароматных соусов, которые превратят простой обед в настоящее кулинарное приключение. Готовы ли вы удивить себя и своих близких разнообразием блюд из кабачков и создать обед, который запомнится надолго? Тогда начнем творить! 1. Кабачки нарезать полукружочками и положить в глубокую салатницу. Добавить муку и хорошо перемешать. 2. В сковороду налить немного настительного масла и разогреть. Кабачки разделить на 2 равные части и обжарить обе части на сильном огне 5 минут, периодически помешивая, до образования румяной корочки. 3. Выложить кабачки на бумажные п
Показать еще
36 комментариев
360 раз поделились
4.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Бюджетный обед из кабачков. Проверенный и очень вкусный
Приготовьтесь к кулинарному преображению обычных кабачков! Забудьте о скучных овощных блюдах, сегодня мы создадим обед, в котором кабачки раскроют свой потенциал во всей красе, подарив вам наслаждение и пользу. Этот рецепт – моя интерпретация легкости и изысканности, где каждый ингредиент тщательно подобран, чтобы создать гармоничный и незабываемый вкус. Я поделюсь с вами секретами идеальной текстуры кабачков, оригинальных сочетаний и ароматных соусов, которые превратят простой обед в настоящее кулинарное приключение. Готовы ли вы удивить себя и своих близких разнообразием блюд из кабачков и создать обед, который запомнится надолго? Тогда начнем творить! 1. Кабачки нарезать полукружочками и положить в глубокую салатницу. Добавить муку и хорошо перемешать. 2. В сковороду налить немного настительного масла и разогреть. Кабачки разделить на 2 равные части и обжарить обе части на сильном огне 5 минут, периодически помешивая, до образования румяной корочки. 3. Выложить кабачки на бумажные п
Показать еще
36 комментариев
360 раз поделились
4.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Кабачки по-Венгерски ✧ Вкуснятина за 15 минут
Кабачки по-венгерски — очень простой и старый как мир рецепт, который полюбился за быстроту в приготовлении, яркий, насыщенный аромат и вкус. Попробуйте приготовить! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Лук нарезаем на тонкие полукольца, чеснок измельчаем на мелкой тёрке,а морковь натираем на крупной тёрке. Кабачки (около 650 граммов) молочной степени зрелости моем, обрезаем кончики. Кожицу я не снимаю - она такая же нежная, как и мякоть. Если кожица поврежденная, обязательно ее обрежьте. Нарезаем их небольшим кубиком или шинкуем на тёрке тонкими кольцами. 2. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем лук до прозрачности,а затем добавляем морковь. Обжариваем 5 минут. 3. После того,как морковь с луком обжарились, добавляем кабачки и тушим на среднем огне постоянно перемешивая примерно 5 минут. После этого добавим соль, чёрный молотый перец, специи, измельчённый чеснок и перемешаем. Не делайте сильный нагрев, так как нам нужно, чтобы овощи приготовились, но при этом н
Показать еще
92 комментария
982 раза поделились
9.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
424
- Юра КузнецовБарнаул
- Дарья ПавловаСургут
- Ольга Костылева (Аратова)Новосибирск
- Леонид ФендельЛипецк